10 मुख्य युक्तियाँ उत्तम दही पुरी बनाने के लिए

गुनगुने पानी, बेकिंग सोडा, सिरका, नींबू का रस, ब्रश, या वेजिटेबल वॉश से सब्जियों को धोकर कीटनाशक हटाएं।

ताजा और कुरकुरी पुरी 

हमेशा ताजे और कुरकुरी पुरी का उपयोग करें ताकि उनका स्वाद और बनावट बेहतरीन हो। 

गाढ़ा और ताजा दही 

दही को अच्छी तरह फेंटकर गाढ़ा और ताजा रखें। मीठा दही बनाने के लिए थोड़ा सा चीनी मिलाएँ। 

स्वादिष्ट चटनी 

ताज़ी हरी चटनी (पुदीना और धनिया) और मीठी चटनी (इमली या खजूर) का उपयोग करें। इन चटनियों से दही पुरी का स्वाद उत्तम बनता है। 

उबले आलू और छोले 

उबले हुए आलू और छोले का मिश्रण बनाएं और उसे अच्छी तरह से मसालों के साथ मिलाएं। 

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ताज़े मसाले

भुना हुआ जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और चाट मसाला जैसे ताजे मसाले उपयोग करें। इससे स्वाद और भी बढ़ जाएगा। 

बारीक कटी प्याज और टमाटर 

दही पुरी में बारीक कटी हुई प्याज और टमाटर डालें। यह स्वाद और बनावट दोनों में सुधार करता है। 

अनार के दाने 

अनार के ताजे दाने दही पुरी पर डालें। यह न केवल स्वाद में इजाफा करता है बल्कि दिखने में भी सुंदर लगता है। 

बारीक सेव 

दही पुरी को बारीक सेव से सजाएं। यह क्रंचीनेस और स्वाद दोनों में इजाफा करता है। 

स्वच्छता और प्रस्तुति 

दही पुरी को स्वच्छता से तैयार करें और आकर्षक ढंग से प्रस्तुत करें। ऊपर से ताजे धनिये के पत्ते डालकर सजाएं। 

तुरंत परोसें

दही पुरी को बनाकर तुरंत परोसें ताकि पुरी अपनी कुरकुरी बनावट बनाए रखे और दही और चटनी का स्वाद बढ़िया बना रहे। 

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