5 गलतियाँ जो डोसा बनाते समय नहीं करनी चाहिए 

डोसा बनाने के दौरान कुछ गलतियाँ हो सकती हैं जो बेहतर रुचि और गुणवत्ता को प्रभावित कर सकती हैं। यहाँ कुछ ऐसी गलतियाँ हैं जिन्हें आपको बचना चाहिए

पेस्ट का प्रयोग करना विनम्रता से 

डोसा के लिए बेहतर होता है कि आप चावल और दाल को सही अनुपात में मिलाकर एक बारीक पेस्ट बनाएं। यह उत्तम रुचि और संरचना प्रदान करेगा। 

उत्तम तापमान पर तेल का न होना 

तापमान को सही करने के बिना तेल का प्रयोग करने से डोसा चिपक सकता है या अत्यधिक ओला हो सकता है। 

समय की कमी 

डोसा का बेहतर परिणाम पाने के लिए, आपको पेस्ट को बड़े समय तक फेरने की आवश्यकता है। इसे पूरी तरह से पकने दें ताकि वह सही रंग और संरचना में हो।

बर्तन का सही तापमान न होना 

पेस्ट को पकाने के लिए बर्तन की उचित तापमान अत्यंत महत्वपूर्ण है। यदि बर्तन का तापमान उच्च होता है, तो डोसा पकने के दौरान वह जल सकता है और गोदन कर सकता है। 

सही सामग्री का अभाव 

डोसा को बनाने के लिए सही सामग्री की उपलब्धता अत्यंत महत्वपूर्ण है। सही प्रकार की चावल, दाल, और अन्य सामग्री का उपयोग करें ताकि डोसा का स्वाद बेहतर हो।