घर पर देसी घी कैसे बनाएं ?

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घी एक प्रमुख भारतीय घीतेल, जो दही से बनाया जाता है और भारतीय खाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह बेहद स्वादिष्ट होता है और विभिन्न प्रकार के पकवानों में उपयोग होता है। 

# स्टेप 1

उबलते हुए दूध को धीरे आंच पर पकाएं।

# स्टेप 2

जब दूध उबलने लगे, उसे खोलें और उसमें छोटे टुकड़े कच्चे दही डालें।

# स्टेप 3

अब दूध को ठंडा होने दें और मलाई को ऊपर से हटाएं। 

# स्टेप 4

जब घी अलग हो जाए और ऊपर से खारा पड़ने लगे, तो उसे ठंडा करें और फिर से चान द्वारा  निकालें।

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# स्टेप 5

अब आपका देसी घी तैयार है, इसे स्टोर करें और उपयोग करें।