Coconut Ladoo Truffles

नारियल के लड्डू ट्रफल्स स्वादिष्ट काटने के आकार की मिठाइयाँ हैं जो नारियल और गाढ़े दूध के स्वाद को एक मलाईदार, लाजवाब व्यंजन में मिलाती हैं। ये ट्रफ़ल्स आम तौर पर सूखे नारियल को मीठे गाढ़े दूध के साथ मिलाकर तब तक बनाए जाते हैं जब तक कि आटे जैसी स्थिरता न बन जाए। फिर मिश्रण को छोटी गेंदों का आकार दिया जाता है और अधिक नारियल के साथ लेपित किया जाता है या कभी-कभी अवनति की एक अतिरिक्त परत के लिए चॉकलेट में डुबोया जाता है।

Coconut Ladoo Recipe, Coconut Ladoo Truffles

नारियल के लड्डू ट्रफल्स को उनके समृद्ध नारियल स्वाद और नरम बनावट के लिए पसंद किया जाता है, जो उन्हें दिवाली जैसे त्योहारों के दौरान या विशेष अवसरों के लिए मीठे व्यंजन के रूप में एक लोकप्रिय विकल्प बनाता है। इन्हें बनाना आसान है और यह उन लोगों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है जो छोटे आकार के नारियल के उष्णकटिबंधीय स्वाद का आनंद लेते हैं।

ये ट्रफ़ल्स न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि बहुमुखी भी हैं, क्योंकि आप अपने स्वाद के अनुरूप मेवे, इलायची, या अन्य स्वाद जोड़कर इन्हें अनुकूलित कर सकते हैं। चाहे मिठाई के रूप में परोसा जाए या उपहार के रूप में दिया जाए, नारियल के लड्डू ट्रफल निश्चित रूप से हिट होंगे, जो हर टुकड़े में नारियल के स्वर्ग का स्वाद प्रदान करते हैं।

Prep Time
15 Mins

Cook & Chilling:
10 Mins & 30 Mins

Total Time:
55 Mins

Servings:
15 - 20 Truffles

Table of Contents

Our few more favourites are:

For Recipe and Instruction for this Coconut Ladoo Recipe can be found in bottom of the post.

What is in Coconut Ladoo Truffles Recipe

Ingredients

Coconut Ladoo Recipe Ingredients

2 Cups desiccated coconut (plus extra for rolling)

1/2 Cup sweetened condensed milk

1/2 Teaspoon cardamom powder (optional)

1/4 Cup chopped nuts (like almonds or pistachios) (optional)

2 Tablespoons ghee or butter

1 Teaspoon vanilla extract (optional)

Melted chocolate for dipping (optional)

How to Make Coconut Ladoo Truffles

Instructions

Making the Coconut Ladoo Truffles:

1. Prepare the Ingredients:

2 कप सूखा नारियल और 1 कप मीठा गाढ़ा दूध लें। बाद में ट्रफ़ल्स को बेलने के लिए कुछ अतिरिक्त नारियल अलग रख लें।

2. Cooking the Mixture:

एक नॉन-स्टिक पैन में मध्यम आंच पर 2 बड़े चम्मच घी या मक्खन गर्म करें। पिघल जाने पर, सूखा नारियल डालें और 2-3 मिनट तक हिलाएं जब तक कि यह हल्का भुन न जाए और सुगंधित न हो जाए।

3. Add Sweetened Condensed Milk:

आँच को कम करें और पैन में मीठा गाढ़ा दूध डालें, नारियल के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। चिपकने और जलने से बचाने के लिए लगातार हिलाते रहें।

4. Flavoring (Optional):

मसाले के संकेत के लिए 1/2 चम्मच इलायची पाउडर और अतिरिक्त स्वाद के लिए 1 चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट अतिरिक्त स्वाद के लिए डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।

5. Incorporate Nuts (Optional):

यदि उपयोग कर रहे हैं, तो मिश्रण में 1/4 कप कटे हुए मेवे मिलाएं। मिलाने के लिए अच्छी तरह हिलाएँ।

6. Cook Until Thickened:

मिश्रण को कम आंच पर पकाना जारी रखें, लगातार हिलाते रहें जब तक यह गाढ़ा न हो जाए और पैन के किनारों से अलग होने न लगे। इसमें लगभग 5-7 मिनट का समय लगेगा।

7. Cool the Mixture:

मिश्रण को गरमी से हटाकर उसे थोड़ा सा ठंडा होने दें, ताकि इसे हाथ में ठीक से पकड़ा जा सके।

Shaping the Truffles:

8. Shape into Balls:

एक बार जब मिश्रण संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाए, तो छोटे हिस्से (लगभग 1 बड़ा चम्मच) लें और उन्हें अपनी हथेलियों के बीच रोल करके चिकनी, गोल बॉल्स बनाएं।

9. Coat with Coconut:

प्रत्येक गोले को अतिरिक्त सूखे नारियल में समान रूप से लेप करने के लिए रोल करें। यह बनावट जोड़ता है और उन्हें एक साथ चिपकने से रोकता है।।

Optional Chocolate Dipping:

10. Melt the Chocolate:

यदि आप चाहें, तो कुछ चॉकलेट को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में 30-सेकंड के अंतराल में, बीच-बीच में हिलाते हुए, पूरी तरह पिघलने तक पिघलाएँ।

11. Dip the Truffles:

एक कांटे का उपयोग करके पिघले हुए चॉकलेट में प्रत्येक नारियल लड्डू ट्रफल को डुबोएं। अतिरिक्त चॉकलेट को ट्रे पर रखने से पहले टपकने दें।

12. Chill the Truffles:

चॉकलेट को सेट करने के लिए चॉकलेट ट्रफल्स को लगभग 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

Serving:

13. Serve and Enjoy:

एक बार सेट हो जाने पर, नारियल लड्डू ट्रफल्स परोसने के लिए तैयार हैं। इन्हें ताज़ा रखने के लिए रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

Pro Tips for Coconut Ladoo Truffles

1. Choose the Right Coconut:

मुलायम बनावट के लिए बारीक सूखे नारियल का उपयोग करें। ताजे कद्दूकस किए हुए नारियल का उपयोग करने से बचें क्योंकि इसमें अधिक नमी होती है, जो स्थिरता को प्रभावित कर सकती है।

2. Toasting for Extra Flavor:

सूखे नारियल को गाढ़े दूध के साथ मिलाने से पहले एक पैन में हल्का सा भून लें। यह नारियल के प्राकृतिक स्वाद को बढ़ाता है और एक सुखद पौष्टिकता जोड़ता है।

3. Consistent Size:

एक समान आकार के ट्रफ़ल्स के लिए मिश्रण को मापने के लिए कुकी स्कूप या एक टेबलस्पून का उपयोग करें। इससे समान रूप से पकाने और पेशेवर रूप  सुनिश्चित होता है।

4. Proper Mixing:

एक समान स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए गाढ़ा दूध और नारियल को अच्छी तरह मिलाएं। यह किसी भी सूखे धब्बे को रोकता है और मिश्रण को अच्छी तरह से जुड़ने में मदद करता है।

5. Flavor Variations:

अनोखे स्वाद के लिए गुलाब जल, केसर या खट्टे के छिलके जैसे विभिन्न फ्लेवरों के साथ प्रयोग करें। बस मजबूत स्वादों से सावधान रहें ताकि वे नारियल पर हावी न हों।

6. Add Texture:

अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए बादाम, पिस्ता, या काजू जैसे बारीक कटे हुए मेवे मिलाएं। यह ट्रफ़ल्स को एक आनंददायक बनावट कंट्रास्ट देता है।

7. Chill Before Shaping:

यदि मिश्रण इतना चिपचिपा है कि संभालना मुश्किल है, तो इसे गोले का आकार देने से पहले 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। इससे काम करना आसान हो जाता है।

8. Perfect Coating:

आकार देने के तुरंत बाद आकार के ट्रफल्स को सूखे नारियल, कोको पाउडर, या बारीक कटे हुए मेवों में रोल करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे अच्छी तरह से चिपक गए हैं।

9. Chocolate Dipping:

यदि चॉकलेट में डुबाना है, तो सुनिश्चित करें कि ट्रफ़ल्स पहले ठंडे हो जाएं। इससे चॉकलेट को जल्दी और समान रूप से जमने में मदद मिलती है। डुबाने के लिए कांटे का उपयोग करें और अतिरिक्त चॉकलेट को टपकने दें।

10. Storing:

ट्रफल्स को रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। वे एक सप्ताह तक ताज़ा रहते हैं और इन्हें जमकर लंबे समय तक रखा जा सकता है। सर्वोत्तम स्वाद और बनावट के लिए परोसने से पहले उन्हें कमरे के तापमान पर लाएँ।

11. Presentation:

उत्सव के स्पर्श के लिए, प्रत्येक ट्रफ़ल को एक छोटे सजावटी पेपर कप में रखें। यह उन्हें आकर्षक बनाता है और उन्हें आपस में चिपकने से रोकता है।

12. Serving Suggestions:

ट्रफल्स को मिठाई की थाली में अन्य मिठाइयों के साथ या चाय या कॉफी के साथ अकेले परोसें। सजावटी बक्सों में पैक किए जाने पर वे बेहतरीन उपहार भी बनते हैं।

13. Adjust Sweetness:

यदि आपको मिश्रण बहुत मीठा लगता है, तो मिठास को संतुलित करने के लिए एक चुटकी नमक मिलाएं या मीठे संस्करण के साथ मिलाने के लिए बिना चीनी वाले सूखे नारियल का उपयोग करें।

Frequently Asked Question (FAQ's)

Coconut ladoo, while delicious and rich in flavor, is not typically considered a health food due to its high sugar and fat content. Made primarily from desiccated coconut and sweetened condensed milk, it contains significant amounts of saturated fats and sugars, contributing to its calorie density. However, coconut ladoo does offer some nutritional benefits, such as dietary fiber from the coconut and small amounts of protein and essential minerals like calcium and iron. Consuming coconut ladoo in moderation as part of a balanced diet can allow you to enjoy its taste without significantly impacting your health.

Diabetics should be cautious when consuming coconut ladoo due to its high sugar content, which can cause a spike in blood sugar levels. Traditional coconut ladoos are made with sweetened condensed milk and sugar, making them unsuitable for a diabetic diet. However, diabetics can enjoy a modified version by using sugar substitutes or natural sweeteners like stevia, and unsweetened desiccated coconut. Always consult with a healthcare provider before adding any new sweet treats to your diet to ensure they fit within your individual nutritional needs and health goals.

Eating coconut laddu during weight loss should be done in moderation due to its high calorie, sugar, and fat content. While it’s a tasty treat, traditional coconut laddu is calorie-dense and can contribute to weight gain if consumed in large quantities. If you want to include it in your diet, opt for a smaller portion and consider making a healthier version using less sugar and healthier fats. Always balance such treats with a nutritious, lower-calorie diet and regular exercise to support your weight loss goals.

Besan laddu, made from chickpea flour (besan), ghee, and minimal sugar, is often considered one of the healthier types of laddu. Besan is high in protein and fiber, which can help with digestion and keep you feeling full. Additionally, the use of ghee provides healthy fats that can support overall health when consumed in moderation. Adding nuts and seeds can enhance the nutritional value by providing essential vitamins and minerals. While besan laddu is still a sweet treat and should be enjoyed in moderation, it offers a more balanced nutritional profile compared to many other types of laddus.

One coconut ladoo typically contains about 100-120 calories. This calorie count comes from its primary ingredients, which are desiccated coconut and sweetened condensed milk, both of which are calorie-dense. The exact calorie content can vary depending on the recipe, portion size, and any additional ingredients used. Due to its high calorie and sugar content, it’s best to enjoy coconut ladoo in moderation, especially if you’re mindful of your calorie intake.

Coconut Ladoo Recipe, Coconut Ladoo Truffles
Coconut Ladoo Recipe, Coconut Ladoo Truffles

Coconut Ladoo Truffles

Coconut Ladoo Truffles are a delicious and easy-to-make fusion dessert that combines the traditional Indian sweet, Coconut Ladoo, with the concept of truffles. Made from desiccated coconut, condensed milk, and flavored with cardamom, these sweet balls are often coated in chocolate to create a rich, indulgent treat. The mixture is shaped into bite-sized balls and then dipped in melted chocolate, giving them a smooth, glossy finish. These truffles offer a delightful blend of coconut flavor and chocolate, making them a perfect treat for festive occasions or as a sweet snack.
No ratings yet
Print Pin
Course: Dessert
Cuisine: American, French, Mexican
Keyword: Coconut Ladoo, Truffles
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 55 minutes
Servings: 20 Truffles
Calories: 120kcal
Author: Biryanibonanza

Ingredients

Ingredients

  • 2 Cup Desiccated coconut (plusextra for rolling)
  • 1 Cup Sweetened condensed milk
  • 1/2 tsp Cardamom powder (optional)
  • 1/4 Cup Chopped nuts (like almondsor pistachios) (optional)
  • 2 tbsp Ghee or butter
  • 1 tsp Vanilla extract (optional)
  • Melted chocolate for dipping (optional)

Instructions

Instructions

    Making the Coconut Ladoo Truffles:

      1. Prepare the Ingredients:

      • Measure out 2 cups ofdesiccated coconut and 1 cup of sweetened condensed milk. Keep some extracoconut aside for rolling the truffles later.

      2. Cooking the Mixture:

      • Heat 2 tablespoons of gheeor butter in a non-stick pan over medium heat. Once melted, add the desiccatedcoconut and stir for 2-3 minutes until it is lightly toasted and fragrant.

      3. Add Sweetened Condensed Milk:

      • Lower the heat and add thesweetened condensed milk to the pan, mixing well with the coconut. Stircontinuously to prevent sticking and burning.

      4. Flavoring (Optional):

      • Add 1/2 teaspoon ofcardamom powder for a hint of spice, and 1 teaspoon of vanilla extract foradditional flavor. Mix thoroughly.

      5. Incorporate Nuts (Optional):

      • If using, add 1/4 cup ofchopped nuts to the mixture. Stir well to combine.

      6. Cook Until Thickened:

      • Continue to cook themixture on low heat, stirring continuously until it thickens and starts toleave the sides of the pan. This should take about 5-7 minutes.

      7. Cool the Mixture:

      • Remove the mixture fromheat and let it cool slightly until it is comfortable to handle.

      Shaping the Truffles:

        8. Shape into Balls:

        • Once the mixture is coolenough to handle, take small portions (about 1 tablespoon) and roll thembetween your palms to form smooth, round balls.

        9. Coat with Coconut:

        • Roll each ball in the extradesiccated coconut to coat them evenly. This adds texture and prevents themfrom sticking together.

        Optional Chocolate Dipping:

          10. Melt the Chocolate:

          • If you prefer, melt somechocolate in a microwave-safe bowl in 30-second intervals, stirring in between,until fully melted.

          11. Dip the Truffles:

          • Dip each coconut ladootruffle into the melted chocolate using a fork. Allow the excess chocolate todrip off before placing them on a parchment-lined tray.

          12. Chill the Truffles:

          • Place the chocolate-coatedtruffles in the refrigerator for about 30 minutes to set the chocolate.

          Serving:

            13. Serve and Enjoy:

            • Once set, the Coconut LadooTruffles are ready to be served. Store them in an airtight container in therefrigerator to keep them fresh.

            Notes

            Nutrition

            Calories: 120kcal | Carbohydrates: 14g | Protein: 2g | Fat: 7g | Cholesterol: 10mg | Sodium: 40mg | Potassium: 50mg | Fiber: 2g | Sugar: 12g | Vitamin A: 2IU | Calcium: 5mg | Iron: 2mg
            error:
            Scroll to Top
            सब्जियों को लंबे समय तक ताज़ा रखने के तरीके। भाप में पकाये जानेवाली सात रेसिपी गुजरात के यह डिश क्यों इतनी फेमस है? You Won’t BELIEVE How Easy This Restaurant Recipe Why Kunafa Chocolate went Viral in Dubai? Why is dhokla famous in Gujarat? Why Egg Bhurji Recipe is so famous? Who recently broke the internet in 2024 What are the 17 Types of Birayni’s Weekend Brunch: Creative and Delicious Ways to keep water bottles clean Virat Kohli’s favorite indian dishes Virat kohli’s favorite 7 foods Under 30 Minutes 5 Chicken Snacks Top 7 Instant Healthy Breakfast Top 21 Steamed Recipes names of India Top 10 Pre-workout energy gainers Top 10 Must-Try Maharashtrian Breakfast Delights! Top 10 Must-Try Indian Superfoods of 2024 Top 10 Instant Lunch Recipe