सब्जियों को लंबे समय तक ताज़ा रखने के तरीके।
Masala Oats Recipe
A Protein Boost Morning
Masala Oats Recipe भारतीय मसालों की अदभुत खुशबू और स्वास्थ् लाभ ओट्स की प्राचीन शैली पर एक मनोरंजक और स्वास्थ्यप्रद ट्विस्ट है। ओट्स अपने कई स्वास्थ्य लाभों के लिए प्रसिद्ध हैं, वे फाइबर, विटामिन्स, और खनिजों में रिच होते हैं। चुटकीभर मसाले से यह डश एक आनंद देने वाले रेसिपी में तब्दील हो जाता है जो नियमित समय के लिए सही होता है।
Prep Time:
10 Mins
Cook Time:
10 Mins
Total Time:
20 Mins
Servings:
2
Masala Oats Recipe तैयार करने के लिए, पहले एक पैन में रोल्ड ओट्स को सूखे में भूनें जब तक वे थोड़े से सुनहरे रंग में नहीं बदल जाते और सुगंधित नहीं हो जाते हैं। इस कदम से ओट्स का मसालेदार स्वाद बढ़ जाता है। फिर, उसी पैन में थोड़ा तेल या घी गरम करें और उसमें सरसों के बीज, जीरा, कटी हुई प्याज, अदरक, लहसुन, और हरी मिर्च डालें। इन सामग्री को तब तक भुने जब तक यह सामग्री नरम न हो जाएं और सुगंधित नहीं होते हों।
अगले कदम में, पैन में गाजर, शिमला मिर्च, और मटर जैसी बारीक कटी हुई सब्जियों को डालें। उन्हें तब तक फ्राई करें जब तक वे मुलायम हो जाएं लेकिन अब भी क्रिस्प रहें। अब, मसालों को डालने का समय है। हल्दी, धनिया, जीरा, और लाल मिर्च पाउडर का मिश्रण इस डिश को तेज़ और गहराई देता है। आप अपने स्वाद के अनुसार मसाले की मात्रा को डाल सकते हैं।
जब मसाले सब्जियों के साथ अच्छे से मिल जाएं, पानी या सब्जी का ब्रोथ डालें और मिश्रण को धीरे से उबालने दें। फिर, भुने हुए ओट्स को पैन में डालें और अच्छे से मिलाएं। ओट्स को कुछ मिनट के लिए पकने दें जब तक वे मसालों और सब्जियों की खुशबू को अच्छे से घुल न जाएँ और एक क्रीमी ग्रेवी न बने।
Table of Contents
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अंत में, Masala Oats Recipe को ताजा कटा हुआ धनिया पत्तियों और नींबू के रस के साथ सजाएं ताकि वहाँ और भी ताजगी का एहसास हो। ओट्स को गरमा गरम परोसें, चाहे तो उन्हें केवल अकेले परोसे या दही की एक बूँद या चटनी के साथ पूरा और पौष्टिक भोजन के रूप में सर्व करें। मसाला ओट्स न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि आपके दिन की शुरुआत को स्वस्थ पर आरंभ करने का एक पूरा और पौष्टिक तरीका भी हैं।
For Recipe and Instruction for this Masala Oats recipe in hindi can be found in bottom of the post.
How to make Masala Oats Recipe?
Masala Oats Recipe Ingredients
1 Cup Rolled Oats
1 Finely Chopped Onion
1 Finely Chopped Tomato
1/2 Cup Mixed Vegetables (Carrots, Peas, Beans)
1 Teaspoon Cumin Seeds
1 Teaspoon Mustard Seeds
1 Teaspoon Turmeric Powder
1 Teaspoon Red Chilli Powder
1 Teaspoon Garam Masala
1 Tablespoon Oil
Salt to taste
Fresh Coriander for Garnish
How to Make Masala Oats
1. Preparation
2. Tampering
3. Adding Vegetable
4. Adding Spices
5. Adding Oats
6. Cooking Oats
7. Adjust Consistency
Preparation Masala Oats
Masala Oats Recipe में लगने वाले सभी सामग्री को इकट्ठा कर ले और उन्हें बनाने के प्रक्रिया के लिए तैयार रखें। सरे सब्जियों को समान आकार में काट ले ताकि सभी सब्जी समान रूप में पके। पैकेज के निर्देशों के अनुसार ओट्स के लिए पानी को अलग से गरम कर ले।
Tampering
एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा और सरसों के बीज को डालें और उन्हें तड़कने दें, जिससे उनकी सुगंधित खुशबू बाहर निकले। फिर बारीक़ कटी हुई प्याज को डालें और सुनहरे और भूरे होने तक अच्छे से भून ले।
Adding Vegetables
अब पैन में सभी कटे हुए सब्जियों को डाले और उन्हें तब तक पकाये जब तक वे नरम न हो जाये लेकिंग थोड़ी क्रिस्पी हो। अब कटे हुए टमाटर को डाले और उन्हें अच्छे से नरम होने तक मिलाते रहे।
Adding Spices
अब आपके मिश्रण में हल्दी का पाउडर, लाल मिर्च का पाउडर, और गरम मसाला को छिड़कें। फिर मसाले को सब्जियों के साथ अच्छे से मिलाएं जब तक सरे मसाले अच्छे सभी में मिल न जाये।
Adding Oats
अब आप पैन में ओट्स को सब्जियों के मिश्रण में डाले और उन्हें अच्छे से मिलाये। ओट्स को मिला लेने के बाद आप गरम पानी को डाले और मिलाते रहे ताकि गांठ न बन पाए।
How to Cook Masala Oats
Cooking Oats
आंच कम करें और पैन को ढककर, ओट्स को 5-7 मिनट के लिए पकाने दें। पैन से चिपकने से रोकने के लिए बीच बीच में ओट्स को मिलाते रहे ताकि ओट्स बिना चिपके अच्छे से पक जाये।
Adjusting Consistency
अगर आपको लगे तो आप, और पानी डालें या स्वाद के अनुसार मसाला पतला या गाड़ा करें। ओट्स को तब तक पकाते रहें जब तक आपको एक अच्छा गाढ़ापन नहीं मिलता – कुछ लोग ज्यादा गाड़ा पसंद करते हैं, जबकि दूसरों को थोड़ा पतला और थोड़ा गाड़ापन पसंद आता है।
Suggestion Tips on Serve
Bowl Presentation
Masala Oats Recipe सर्व करने से पहले आप एक अच्छा और कलरफुल बाउल का उपयोग करे जिससे आपके मसाला ओट्स में सब्जियों और उनके मसाले के रंग से आपके मसाला ओट्स को निखार और सुंदरता बढाने में मदद करेगा।
Garnish Just Before Serving
सर्विंग करने से पहले ताजगी और क्रंच को बनाए रखने के लिए आप ताज़े कटे हुए धनिया और कुछ क्रंची नट्स से अपने मसाला ओट्स को सजाये।
Sprinkle Oil
Masala Oats Recipe सर्विंग करने से पहले आप जैतून का तेल या घी की हल्की बूँदें डाले जिससे एक चमकदार और कुल स्वाद को आपके मसाला ओट्स में बढ़ा सकती है।
Lemon or Lime Wedges
Masala Oats Recipe सर्विंग प्लेट के किनारे पर नींबू या नीबू के टुकड़े रखें। ताकि खानेवाले को स्वाद के अनुसार एक खटपन का एहसास हो सके और अपने अनुसार निम्बू को निचोड़कर खा सके।
Create a Visual Contrast
यदि दही से सजावट कर रहे हैं, तो मसाला ओट्स के ऊपर दही से एक पैटर्न को बनाएं ताकि एक कला स्पर्श हो। जो आपके रेसिपी का आकर्षण और बड़ा देगा।
Serve with Sides
Masala Oats Recipe परोसते समय साधा दही, रायता या ककड़ी के सलाद के साथ सर्विंग करें ताकि मसाले का संतुलन हो।
Use Colourful Ingredients
Masala Oats Recipe के लिए कलरफुल सब्जियाँ जैसे बेल पेपर, गाजर, और हरा मटर को चुनें ताकि आपकी रेसिपी सुन्दर और आकर्षक लगे।
Serve with Chutney
Masala Oats Recipeसर्विंग करते समय आप अपने रेसिपी के साथ चटनी, या गरम सॉस को परोसे ताकि खानेवालों को स्वाद में और आनंद मिले।
Serve with Bread or Roti
Masala Oats Recipe को ब्रेड या रोटी के साथ परोसें। यह भोजन को और ठोस और संतुष्ट करने में मदद करेगा।
Serve Hot
Masala Oats Recipe का आनंद तभी लिया जा सकता है जब वह गरमा गरम हो। सुनिश्चित करें कि इन्हें बनाने के तुरंत बाद ही परोसा जाए ताकि उनकी गरमी और ताजगी बनी रहे।
Frequently Asked Questions(FAQ's)
Yes, masala oats can be good for weight loss when included as part of a balanced diet and healthy lifestyle. Oats are rich in fiber, which helps promote a feeling of fullness and prevents overeating. Additionally, the spices and vegetables in masala oats add flavor without adding many calories, making it a nutritious and satisfying meal option for those looking to manage their weight. However, it’s essential to be mindful of portion sizes and to complement masala oats with other nutrient-rich foods as part of a well-rounded diet.
Yes, masala oats can be a healthy choice when prepared with wholesome ingredients, including colorful vegetables, and with moderation in oil and salt. Oats themselves are rich in fiber and nutrients, providing a nutritious base for the dish. Homemade versions with a focus on balanced ingredients contribute to a healthy meal. However, it’s crucial to be mindful of added sugars, excessive oil, or high-sodium seasoning that may impact the overall healthiness of the dish.
The number of calories in masala oats can vary depending on the specific ingredients and serving size. However, a typical serving of masala oats, which is around 1 cup cooked, may contain approximately 150-200 calories. This estimate includes the calories from oats, vegetables, spices, and any added fats like oil or ghee. It’s essential to be mindful of portion sizes and any additional ingredients used when calculating the calorie content of masala oats
Yes, you can eat masala oats daily as part of a balanced diet, but it’s essential to ensure variety in your overall meals and use moderation in ingredients like oil and salt. If you have specific dietary concerns, it’s advisable to consult with a healthcare professional or a dietitian for personalized guidance.
Masala oats, if prepared with ingredients that have a high glycemic index or excessive added sugars, may contribute to an increase in blood sugar levels. It’s essential to consider the overall recipe, portion size, and individual health conditions. Choosing whole and minimally processed ingredients, and monitoring portion sizes can help mitigate potential impacts on blood sugar levels. If you have concerns, it’s advisable to consult with a healthcare professional or a registered dietitian for personalized guidance.
Yes, you can eat masala oats with milk if you enjoy the combination. Adding milk can provide creaminess and enhance the texture. However, it’s important to note that traditional masala oats recipes are typically prepared with water. If you choose to use milk, consider the overall nutritional content of your meal, and be mindful of any dietary preferences or restrictions.
Masala oats are rich in various nutrients, with a notable emphasis on fiber, protein, vitamins, and minerals. Oats, the primary ingredient, provide soluble fiber for digestion and a sense of fullness. Additional nutrients come from ingredients like vegetables, which contribute vitamins and minerals, and spices, such as turmeric, that offer potential antioxidant benefits. Depending on the recipe, masala oats may also contain healthy fats from nuts or seeds, enriching the overall nutritional profile. Customizing the ingredients with a diverse array of vegetables and spices further enhances the nutrient content, making masala oats a wholesome and flavorful dish.
You can eat masala oats at any time of the day, but it’s often considered a nutritious and convenient option for breakfast or as a light dinner. The fiber and complex carbohydrates in oats provide sustained energy, making it a good choice for the start of the day. Additionally, the versatility of masala oats allows for customization with various ingredients to suit different taste preferences.
Masala Oats Recipe
A Protein Boost Morning
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Course: Breakfast, Main Course, Snack
Cuisine: American, Indian
Prep Time: 10 minutes minutes
Cook Time: 10 minutes minutes
Total Time: 20 minutes minutes
Servings: 2 People
Calories: 250kcal
Author: Biryanibonanza
Ingredients
- 1 Cup Rolled Oats
- 1 Finely Chopped Onion
- 1 Finely Chopped Tomato
- 1/2 Cup Mixed Vegetables (Carrots, Peas, Beans)
- 1 tbsp Cumin Seeds
- 1 tbsp Mustard Seeds
- 1 tbsp Turmeric Powder
- 1 tbwp Red Chilli Powder
- 1 tbsp Garam Masala
- 1 tbsp Oil
- Salt to taste
- Fresh Coriander for Garnish
Instructions
Preparation
- Gather all the ingredients and chop the vegetables finely for even cooking. Keep water ready for boiling the oats according to the package instructions
Tempering
- Heat oil in a pan, add cumin seeds, let them splutter. Add chopped onions, sauté until golden brown. Add grated ginger and minced garlic, sauté for a minute.
Adding Vegetables
- Introduce mixed vegetables, cook until tender. Stir in chopped tomatoes, cook until softened.
Add Spices
- Sprinkle turmeric, red chilli powder, and garam masala. Stir well, ensuring even coating.
Add Oats
- Add rolled oats, mix with vegetables. Gradually pour in pre-heated water, stirring to avoid lumps
Cooking Oats
- Lower heat, cover pan, let oats cook for 5-7 minutes. Stir occasionally to ensure even cooking
Adjusting Consistency
- Add more water if needed, adjust seasoning. Cook until oats reach desired consistency
Garnishing and Serving
- Garnish with fresh coriander leaves. Serve hot and enjoy your Masala Oats!
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Notes
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 10g | Fat: 8g | Fiber: 7g | Sugar: 2g