सब्जियों को लंबे समय तक ताज़ा रखने के तरीके।
Steamed Sweet Potato
स्टीम्ड शकरकंद एक सरल और स्वस्थ व्यंजन है जो किसी भी भोजन के लिए उपयुक्त है। इसे शकरकंद को तब तक स्टीम करके बनाया जाता है जब तक वे नरम और प्राकृतिक रूप से मीठे न हो जाएं। इस पकाने के तरीके से उनके पोषक तत्व संरक्षित रहते हैं, जिससे यह एक पौष्टिक विकल्प बन जाता है।
आप स्टीम्ड शकरकंद को अकेले या साइड डिश के रूप में आनंद ले सकते हैं। इन्हें तैयार करना आसान है और इसमें बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है, जिससे यह एक त्वरित और पौष्टिक भोजन के लिए एक सुविधाजनक और स्वादिष्ट विकल्प बन जाता है।
Prep Time:
10 Mins
Cook Time:
20 - 25 Mins
Total Time:
30 - 35 Mins
Servings:
4
Table of Contents
Our few more favourites are:
For Recipe and Instruction for this Steamed Sweet Potato Recipe can be found in bottom of the post.
What is in Steamed Sweet Potato Recipe
Ingredients
4 Medium sweet potatoes
Water (for steaming)
Optional: salt, butter, or olive oil for serving
How to Make Steamed Sweet Potato Recipe
Instructions:
1. Preparation:
किसी भी प्रकार की गंदगी हटाने के लिए शकरकंद को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें। बेहतर सफाई के लिए आप वेजिटेबल ब्रश का उपयोग कर सकते हैं।
यदि चाहें तो शकरकंद को छील सकते हैं, हालांकि त्वचा को बनाए रखने से अधिक पोषक तत्वों की सुरक्षा होती है। यदि शकरकंद बड़े हैं तो उन्हें समान आकार के टुकड़ों में काट लें, या यदि छोटे से मध्यम आकार के हैं तो उन्हें पूरे ही छोड़ सकते हैं।
2. Set Up the Steamer:
एक बर्तन में कुछ इंच पानी भरें और उसमें एक स्टीमर बास्केट या रैक रखें। सुनिश्चित करें कि पानी का स्तर स्टीमर बास्केट के तल से नीचे हो, ताकि शकरकंद पानी में न डूबे।
3. Steam the Sweet Potatoes:
स्टीमर बास्केट में शकरकंद रखें, ध्यान दें कि वे एक-दूसरे के ऊपर न हों। अगर जरूरत हो तो आप उन्हें बैचों में भाप सकते हैं।
बर्तन को ढक्कन से ढक दें और तेज आंच पर पानी को उबाल लें। उबलने के बाद, आंच को मध्यम कर दें और शकरकंद को 20-25 मिनट तक भाप में पकाएं।
शकरकंद के सबसे मोटे हिस्से में कांटा या चाकू डालकर पक जाने की जांच करें। जब वे पूरी तरह पक जाएं तो यह आसानी से निकल जाना चाहिए।
4. Serving:
चिमटे या चम्मच का उपयोग करके, सावधानीपूर्वक गर्म भाप से बचते हुए, मीठे आलू को स्टीमर बास्केट से निकालें।
परोसने से पहले इन्हें थोड़ा ठंडा होने दें। आप चाहें तो इसमें एक चुटकी नमक, थोड़ा सा मक्खन या थोड़ा सा जैतून का तेल मिला सकते हैं।
उबले हुए शकरकंद को साइड डिश के रूप में परोसें या स्वयं एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में उनका आनंद लें।
Pro tips for Steamed Sweet Potato
1. Uniform Size:
समान रूप से पकाने के लिए शकरकंद को एकसमान आकार में काटें। बड़े टुकड़ों की तुलना में छोटे टुकड़े तेजी से भाप बनेंगे, इसलिए यदि आप जल्दी में हैं, तो उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. Pre-soak for Faster Cooking:
स्टीम करने से पहले मीठे आलू के टुकड़ों को लगभग 30 मिनट के लिए पानी में भिगोने से पकाने का समय कम हो सकता है और वे अधिक समान रूप से पकते हैं।
3. Skin On or Off:
छिलका रखने से अधिक पोषक तत्व बने रहते हैं और आपकी डिश में अतिरिक्त फाइबर जुड़ता है। बस उन्हें अच्छी तरह से रगड़कर साफ करें ताकि कोई गंदगी न रह जाए। यदि आप एक चिकनी बनावट पसंद करते हैं, तो स्टीम करने से पहले उन्हें छील लें।
4. Flavor Infusion:
स्वादों का सूक्ष्म सम्मिलन करने के लिए स्टीम करने के पानी में सुगंधित जड़ी-बूटियाँ और मसाले डालें। तेजपत्ते, दालचीनी की छड़ें, या सौंफ के फूल मीठे आलू में एक मनमोहक सुगंध जोड़ सकते हैं।
5. Steam Basket Tips:
यह सुनिश्चित करें कि बर्तन में पानी का स्तर स्टीमर बास्केट से नीचे हो ताकि मीठे आलू उबालने से बचें। भाप को आलू के चारों ओर स्वतंत्र रूप से घूमना चाहिए।
6. Checking Doneness:
पक जाने की जांच के लिए एक कांटे या चाकू का उपयोग करें। मीठे आलू तैयार हैं जब वे नरम हों और उपकरण आसानी से अंदर चला जाए। अधिक पकाने से वे बहुत नरम और गूदेदार हो सकते हैं।
7. Quick Cooling:
स्टीम करने के बाद, अगर आप उन्हें सलाद या अन्य ठंडी डिश में इस्तेमाल करने की योजना बना रहे हैं, तो मीठे आलू को जल्दी ठंडा करने के लिए बेकिंग शीट पर फैला दें। इससे वे अपने अवशिष्ट गर्मी में पकते रहने से बचते हैं।
8. Enhancing Flavor:
स्टीम करने के तुरंत बाद मीठे आलू पर थोड़ा समुद्री नमक, ताजे पिसे हुए काले मिर्च, या अपनी पसंदीदा मसाला छिड़कें ताकि उनकी प्राकृतिक मिठास और स्वाद को बढ़ाया जा सके।
9. Storing Leftovers:
किसी भी बचे हुए स्टीम किए हुए मीठे आलू को एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेट करें और 3-4 दिनों तक रखें। इन्हें माइक्रोवेव में आसानी से गर्म किया जा सकता है या विभिन्न रेसिपीज में उपयोग किया जा सकता है।
10. Versatility:
स्टीम किए हुए मीठे आलू को मसल, प्यूरी या टुकड़ों में काटकर सूप, स्टू, पाई और कैसरोल्स में उपयोग किया जा सकता है। ये सलाद और ग्रेन बाउल्स में भी शानदार जोड़ बनाते हैं।
11. Healthy Toppings:
पौष्टिकता बढ़ाने के लिए, अपने उबले हुए शकरकंद के ऊपर ग्रीक दही की एक बूंद, नट बटर की एक बूंद, या भुने हुए बीज और मेवे छिड़कें।
12. Sweet and Savory:
मीठे और नमकीन टॉपिंग्स के साथ प्रयोग करें। डेसर्ट जैसा स्वाद पाने के लिए दारचीनी और शहद छिड़कें, या नमकीन साइड डिश के लिए जैतून का तेल, लहसुन, और ताजे हर्ब्स डालें।
Frequently Asked Questions (FAQ's)
Steamed sweet potatoes are a nutritious and healthy food choice. Sweet potatoes are rich in vitamins, minerals, and fiber, particularly vitamins A and C, potassium, and manganese. Steaming helps to preserve these nutrients while also enhancing the natural sweetness and flavor of the sweet potatoes without the need for added fats or oils.
Both boiling and steaming sweet potatoes are healthy cooking methods that preserve their nutrients. However, steaming is generally considered the better option because it helps retain more of the water-soluble vitamins, such as vitamin C and certain B vitamins, compared to boiling. Steaming also prevents the sweet potatoes from becoming waterlogged, preserving their natural flavor and texture better than boiling.
Steamed potatoes can be a healthy addition to your diet, as steaming is a cooking method that preserves the nutrients in potatoes better than methods like boiling or frying. Potatoes are a good source of vitamins, minerals, and fiber, particularly vitamin C, potassium, and B vitamins. Steaming helps retain these nutrients while also preserving the natural flavor and texture of the potatoes without the need for added fats or oils.
Boiling sweet potatoes typically takes around 10 to 15 minutes, depending on the size and thickness of the sweet potato slices or chunks. Start by peeling and cutting the sweet potatoes into evenly sized pieces to ensure they cook evenly. Place the sweet potatoes in a pot of boiling water and cook until they are tender when pierced with a fork or knife. It’s important not to overcook them, as they can become mushy and lose their texture. Keep an eye on them and test for doneness periodically to avoid overcooking. Once tender, drain the sweet potatoes and use them in your desired recipes or enjoy them as a nutritious side dish.
Yes, you can eat sweet potatoes alone as a standalone dish or snack. Sweet potatoes are nutritious and versatile, making them a satisfying and flavorful option on their own. Simply bake, boil, steam, or microwave sweet potatoes until they are tender and then enjoy them as is, with a sprinkle of salt, or with a drizzle of olive oil. You can also enhance their flavor by adding toppings like cinnamon, honey, or a dollop of Greek yogurt for a touch of sweetness and creaminess. Sweet potatoes are naturally delicious and can be enjoyed alone as a healthy and filling snack or meal.
Steaming potatoes is a healthy cooking method that helps retain their nutrients, texture, and flavor. Compared to boiling, steaming requires less water and reduces the risk of nutrient loss. Steaming also prevents potatoes from becoming waterlogged and mushy, resulting in a firmer texture.
Steaming sweet potatoes is generally considered the better option for preparing baby food. Steaming helps retain more of the sweet potatoes’ nutrients compared to boiling, which can cause some nutrients to leach into the cooking water. Steaming also preserves the natural flavor and texture of the sweet potatoes without the need for added fats or oils.
Boiled sweet potatoes can be a delicious and nutritious addition to your diet. Boiling sweet potatoes helps to soften them while preserving their natural sweetness and flavor. They are rich in vitamins, minerals, and fiber, particularly vitamins A and C, potassium, and manganese. Boiled sweet potatoes can be enjoyed on their own as a simple side dish or incorporated into various recipes like salads, soups, and casseroles.
Steamed Sweet Potato
Steamed sweet potatoes are nutritious and naturally sweet. They cook evenly when cut into uniform pieces and soaked before steaming. They can be used in salads, soups, or grain bowls and topped with various healthy options.
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Course: Breakfast, Salad, Side Dish, Snack
Cuisine: American, French, Indian, Italian
Keyword: Steamed Sweet Potato
Prep Time: 10 minutes minutes
Cook Time: 20 minutes minutes
Total Time: 30 minutes minutes
Servings: 4
Calories: 112kcal
Author: Biryanibonanza
Ingredients
Ingredients:
- 4 Medium sweet potatoes
- Water (for steaming)
- Optional: salt, butter, or olive oil for serving
Instructions
Instructions:
1. Preparation:
- Wash the sweet potatoesthoroughly under running water to remove any dirt. You can use a vegetablebrush for better cleaning.
- Peel the sweet potatoes ifdesired, though leaving the skin on retains more nutrients. Cut them intouniform pieces if they are large, or leave them whole if they are small tomedium-sized.
2. Set Up the Steamer:
- Fill a pot with a fewinches of water and place a steamer basket or rack inside. Ensure that the waterlevel is below the bottom of the steamer basket to prevent the sweet potatoesfrom sitting in the water.
3. Steam the Sweet Potatoes:
- Place the sweet potatoes in the steamer basket, making sure they are not overcrowded. You can steam them in batches if needed.
- Cover the pot with a lidand bring the water to a boil over high heat. Once boiling, reduce the heat tomedium and steam the sweet potatoes for 20-25 minutes.
- Check for doneness byinserting a fork or knife into the thickest part of a sweet potato. It shouldglide through easily when they are fully cooked.
4. Serving:
- Remove the sweet potatoes from the steamer basket using tongs or a spoon, being careful of the hot steam.
- Let them cool slightly before serving. You can season with a pinch of salt, a pat of butter, or a drizzle of olive oil if desired.
- Serve the steamed sweet potatoes as a side dish or enjoy them as a healthy snack on their own.
Notes
Nutrition
Calories: 112kcal | Carbohydrates: 26g | Protein: 2g | Fat: 1g | Fiber: 4g | Sugar: 5g | Vitamin A: 368IU | Iron: 4mg