सब्जियों को लंबे समय तक ताज़ा रखने के तरीके।
20 Mins Egg Puff Recipe
Egg Puff Recipe एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट भारतीय नाश्ता है जो आमतौर पर बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद होता है। यह एक बहुत ही सरल और तेजी से बनाया जा सकने वाला नाश्ता है जो अंडे और मसालों के साथ बनाया जाता है। इसमें अंडे के साथ अन्य सामग्री जैसे कि प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, और तेल का उपयोग किया जाता है।
Prep Time:
1 Hr
Cook Time:
20 Mins
Total Time:
1 Hr, 20 Mins
Servings:
4
Egg Puff Recipe बनाने के लिए, सबसे पहले आपको अंडे को अच्छे से फेंटना है। फिर आपको एक पैन में तेल गरम करके प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, नमक, लाल मिर्च पाउडर, और गरम मसाला डालकर अच्छे से भूनना है। फिर आपको इसमें फेंटे हुए अंडे डालकर अच्छे से मिलाना है।
अब आपको एक छोटे आकार के चपाती को बनाने के लिए मैदा, नमक, और तेल का उपयोग करके डोटी बनानी है। फिर आपको इसमें अंडे का मिश्रण डालकर चपाती को बंद करके अच्छे से बंद करना है। फिर आपको इसे ओवन में बेक करना है।
Egg Puff Recipe तैयार हैं और आप इन्हें गरमा गरम सर्व कर सकते हैं। आप इसे धनिया पत्ती और नींबू के टुकड़ों के साथ सर्व कर सकते हैं। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय भारतीय नाश्ता है जो आप अपने परिवार और मित्रों के साथ बना सकते हैं और उन्हें खिला सकते हैं।
Table of Contents
Our few more favourites are:
For Recipe and Instruction for this Egg Puff Recipe can be found in bottom of the post.
What is in Egg Puff Recipe?
Simple ingredients you will need
2 Sheets of Puff Pastry (Store-bought or Homemade)
4 Eggs
1 Cup Finely Chopped Onions
1 Cup Finely Chopped Tomatoes
1 Cup Finely Chopped Bell Peppers (Optional)
1 Teaspoon Ginger-Garlic Paste
1 Teaspoon Garam Masala
1 Teaspoon Cumin Powder
1 Teaspoon Coriander Powder
1 Teaspoon Red Chilli Powder
Salt to taste
2 Tablespoons Cooking Oil
2 Tablespoons Butter (For Brushing)
How to Make Puff Pastry Sheets
अब हम आपको पफ पेस्ट्री शीट्स बनाने की प्रक्रिया बताएँगे। आप निचे दिए गए चरणों को पड़े और पफ पेस्ट्री शीट्स को तैयार करे।
To make egg puff pastry sheets, you’ll need the following ingredients:
Ingredients
2 Cups All-Purpose Flour
1/2 Teaspoon Salt
1/2 Cup Cold Butter, Cut into Small Cubes
1/2 Cup Cold Water
1 Egg, Beaten (For Egg Wash)
1. एक बड़े से मिश्रण कटोरी में 2 कप मैदा और नमक को डाले और उन्हें अच्छे से मिलाएं।
2. मैदा में आप 1/2 कप ठंडा मक्खन के कटे हुए टुकड़ो को डाले और अपने हाथो से मैदे के साथ उन्हें अच्छे से गूंध ले जब तक आटा नरम न हो जाये।
3. फिर ठंडे पानी को धीरे–धीरे मैदे मिश्रण में डालें और अच्छे से आटे को गूंध ले, ध्यान दें कि आटे को अधिक नहीं गुनना है उतना ही गुने जब तक आटा नरम न हो जाये।
4. फिर आटे को अपने हिसाब से छोटे छोटे गोले बना ले और हर हिस्से को अपने हाथो से एक चोकन (Rectangle)आकार में बनाये।
5. फिर इन्हे प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
6. 30 मिनट के बाद आप इन्हे फ्रिज से निकालें और एक हल्के सूखे आटे पर बेलन का उपयोग करके एक पतली शीट बनाएं, हर शीट्स लगभग 1/8 इंच मोटी होनी चाहिए।
7. बेले गए आटे के शीट्स को अपने अनुसार चोकन अकार में काटें, ताकि आप के पफ मिश्रण को आसानी से इन पर रखा जा सके और एक पफ के आकार बने।
How to Make Egg Puff Recipe
अपने एग पफ रेसिपी (Egg Puff Recipe) के लिए स्वादपूर्ण भराई की तैयारी करने के लिए निचे दिए गए चरणों के साथ शुरू करें।
Preparing the Filling
1. एक पैन को धीमी आंच पर रखे और तेल को गरम कर ले।
2. पैन में कटा हुआ प्याज को डालें और उन्हें गहरे सुनहरे और भूरे होने तक हिलाते रहे।
3. अदरक–लहसुन का पेस्ट को डालें और एक मिनट के लिए हिलाते रहे जब तक कि इनकी कच्ची गंध चली नहीं जाती।
4. कटा हुआ टमाटर को डालें और उन्हें अचे से नरम होने और मिश्रण गाढ़ा होने तक पकाएं।
5. अगर आप बेल पेपर्स का इस्तेमाल कर रहे हो तो उनको डालें और इन्हे 2-3 मिनट के लिए हिलाते रहे जब तक की नरम न हो जाये।
6. अब पैन में आप मिश्रण को पैन के एक किनारे कर दे और दूसरे किनार पर अंडे को फोड़कर डाले।
7. फोड़े हुए अंडो को तब तक भुने जब तक वे पक न जाये और नरम न हो।
8. अब स्क्रैम्बल किए गए अंडे को सब्जी के मिश्रण के साथ अच्छे से मिला दें।
9. अब आप गरम मसाला, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और नमक को डालें। और उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं और और 2-3 मिनट के लिए उन्हें पकाएं। और उन्हें ठंडा होने के लिए छोड़ दे ताकि इनका आप पफ बनाने के लिए इस्तेमाल कर सके।
Preparing the Egg Puff Pastry
आइए अब हम एग पफ पेस्ट्री शीट्स की तैयारी की ओर बढ़ते हैं।
यदि आप रेडीमेड पेस्ट्री का उपयोग कर रहे हैं, उसके ठंडे होने के लिए आप पैकेज के निर्देशों का पालन करें।
यदि आप घर पर बनी पफ पेस्ट्री बना रहे हैं, तो आटा को लगभग 1/8 इंच मोटाई की शीट्स में बेल लें।
Assembling the Egg Puffs
1. जब फिलिंग और पफ पेस्ट्री दोनों तैयार हों, तो अब आप को इन्हे एग पफ के साथ असेम्ब्ल करना होगा।
2. ओवन को पफ पेस्ट्री पैकेज या रेसिपी पर निर्दिष्ट तापमान पर पूर्व–गरम करें।अपने ओवन को 400°F (200°C) पर प्रीहीट करें।
3. पफ पेस्ट्री शीट्स को अपने पसंदीदा आकार के आकार में काटें।
4. प्रत्येक पेस्ट्री वर्ग के बीच में तैयार किए गए अंडा और सब्जी भरी हुई मिश्रण का एक चमच मिश्रण को डालें।
5. पेस्ट्री शीट्स के किनारो के चारो तरफ एक ऊँगली से हल्का पानी के बून्द को लगाए ताकि भरी हुई मिश्रण के ऊपर फोल्ड करते समय अच्छे से चिपक जाये। आप अपने अनुसार कोई भी आकार का शीट्स बना सकते है।
Baking the Egg Puffs
1. अब जब आपके अंडा पफ्स तैयार हो गए हैं, तो इन्हें सुनहरे होने तक बेक करने का समय है।
2. अब बेक करने से पहले आप अपने ओवन के बेकिंग प्लेट पर एक पार्चमेंट पेपर रखे और उस पर एग पफ को रखे।
3. अब पेस्ट्री के ऊपर मेल्टेड बटर से सीजन करें ताकि वे पकने के बाद सुनहरे हों।
4. प्रीहीट किए गए ओवन में Puff Pastry को तब तक पकाये जब तक पेस्ट्री फूले हुए और सुनहरे भूरे न हो जाये।
5. एक बार पफ पेस्ट्री बेक हो जाने पर, ओवन से उन्हें बाहर निकालें और उन्हें थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें।
अब आपकी एग पफ पेस्ट्री सर्व करने के लिए तैयार है। निचे दिए गए हमारे सर्विंग टिप्स को पड़ें और सर्विंग के लिए अपनाइए।
Suggestion Tips on Serve and Enjoy
1. एग पफ रेसिपी का आनंद तब आता है जब इन्हे गरमा गरम परोसा जाता है। पेस्ट्री की कुर्कुराहट और मसालेदार मिश्रण जब वे ओवन से निकलते है, तो वे और भी लजीज लगने लगता है।
2. अपने एग पफ रेसिपी को अपनी पसंदीदा डिपिंग सॉस या चटनी के साथ मिलाकर परोसें। टमाटर की केचप, पुदीने की चटनी, या एक खट्टा इमली का सॉस एक अतिरिक्त स्वाद की स्तर जोड़ सकते हैं।
3. एग पफ रेसिपी आपके चाय या कॉफी के बहुत अच्छे दोस्त हैं। आप इन्हे चाय के समय के लिए परोसें, जो एक आनंददायक स्नैक है जो गरम चाय के साथ अच्छी तरह मेल खाता है।
4. यदि आप किसी समूह या पार्टी की आयोजन कर रहे हैं, तो एग पफ्स को स्टार्टर के रूप में परोसने का विचार करें। इन्हें आप सुबह के नाश्ते में या रात में खा सकते है, जो इनके मसालेदार मिश्रण का मेल के कारण सबको पसंद आता है।
5. अपनी पसंद के अनुसार आप मिश्रण में मसाले के स्तर को जोड़ सकते है। यदि आप थोड़े ज्यादा तीखे का आनंद लेना चाहते हैं, तो आप अपने अनुसार मसाले या थोड़ा सा हॉट सॉस डाल को सकते हैं।
6. सर्विंग से पहले Egg Puff Recipe के ऊपर कुछ कटा हुआ ताजगी से भरे हुए ताज़े धनिया के पत्ते या एक चुटकुला चाट मसाला छिड़कें, ताकि उनकी दृश्य सौंदर्य और स्वाद को और बढ़ावा मिले।
7. एक और संतुलित भोजन के लिए, Egg Puff Recipe को एक ताजगी और सुहानी सलाद के साथ परोसें। गरम पेस्ट्री और ठंडी सलाद का मिलान काफी आनंदमय हो सकता है।
8. यदि आपके पास Egg Puffs बचे हुए हैं, तो उन्हें फिर से आनंद लेने से पहले ओवन में थोड़ी देर के लिए गरम करें ताकि पेस्ट्री की कुर्कुराहट को पुनर्स्थापित किया जा सके।
Frequently Asked Questions (FAQ's)
Egg puff is a savory pastry that typically consists of a flaky and crispy puff pastry filled with a spiced mixture of eggs, vegetables, and sometimes meat. The filling is seasoned with various spices like cumin, coriander, and garam masala, along with ingredients like onions, tomatoes, and green chilies. The combination of the flavorful filling encased in layers of buttery puff pastry creates a delicious and satisfying snack or appetizer. The specific ingredients and spices used can vary based on regional preferences and individual recipes.
Egg puffs can be enjoyed in moderation, but they are not considered a health food. The combination of puff pastry, which is often high in calories and saturated fats, along with the spiced egg filling, makes them a flavorful but indulgent snack. It’s advisable to consume them occasionally and as part of a balanced diet.
To reheat egg puffs, you can use either an oven or a microwave. For the oven method, preheat to 350°F (175°C), place the puffs on a baking sheet, and bake for 5-10 minutes until heated through and crispy. If using a microwave, place the puffs on a microwave-safe plate and heat in 20-30 second intervals until warmed, being careful not to overheat and compromise the pastry’s crispiness. Adjust the time based on your appliance and the number of puffs. Enjoy the reheated egg puffs as a delicious and convenient snack
Egg puffs are not considered a health food. They often contain puff pastry, which can be high in calories and saturated fats. While eggs provide protein, it’s advisable to enjoy egg puffs in moderation as an occasional treat rather than a regular part of a healthy diet.
The fat content in egg puffs can vary, but a single egg puff may typically contain around 10 to 20 grams of fat, primarily from the puff pastry used in its preparation. It’s advisable to check specific recipes or nutritional information for accurate details. Enjoying egg puffs in moderation is recommended due to their potential higher fat content.
Egg Puff Recipe
Popular Indian Snack
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Course: Breakfast, Side Dish, Snack
Cuisine: American, Indian, Italian
Prep Time: 1 hour hour
Cook Time: 20 minutes minutes
Total Time: 1 hour hour 20 minutes minutes
Servings: 4 People
Calories: 150kcal
Author: Biryanibonanza
Ingredients
- 2 Sheets of Puff Pastry (Store-bought or Homemade)
- 4 Eggs
- 1 Cup Finely Chopped Onions
- 1 Cup Finely Chopped Tomatoes
- 1 Cup Finely Chopped Bell Peppers (Optional)
- 1 tbsp Ginger-Garlic Paste
- 1 tbsp Garam Masala
- 1 tbsp Cumin Powder
- 1 tbsp Coriander Powder
- 1 tbsp Red Chilli Powder
- Salt to taste
- 2 tbsp Cooking Oil
- 2 tbsp Butter (For Brushing)
Instructions
Preparation
- Thaw puff pastry sheets, preheat oven to 375°F (190°C).
Prepare Filling
- Sauté onions, add ginger-garlic paste, tomatoes, green chilies. Scramble eggs, mix with veggies, and add spices. Cook for 2-3 mins.
Roll Pastry
- Roll out puff pastry sheets, cut into squares.
Assemble
- Spoon egg mixture onto pastry squares. Fold, seal edges to create triangles or rectangles.
Bake
- Bake at 375°F for 15-20 mins until golden brown.
Serve
- Cool briefly, serve warm as a delightful snack.
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Notes
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 6g | Fat: 10g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 150mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g