सब्जियों को लंबे समय तक ताज़ा रखने के तरीके।
Egg Drop Soup: A Comforting Classic
Egg Drop Soup recipe चीन के रसोईघरों में एक लोकप्रिय क्लासिक रेसिपी है जो अपने सरलता और आनंद का स्वाद के लिए जाना जाता है। यह सूप एक हलकी और स्वादिष्ट ब्रोथ से मिले हुए हलके धागो वाला होता है। यह उन लोगो के लिए एक अच्छा उपाय है जो जल्दी, आसानी से गरम करने वाले भोजन के तलाश में रहते है।
Prep Time:
10 Mins
Cook Time:
10 Mins
Total Time:
20 Mins
Servings:
4
Table of Contents
Preparation and Customization:
चीन से उत्पन्न होने वाला एग ड्राप सूप चाइनीज़–अमेरिकी खाने में खासा महत्वपूर्ण हो गया है, जिसे उसकी तैयारी की सरलता और अनुकूलता के लिए प्रशंसा की जाती है। न्यूनतम सामग्री और तैयारी के साथ, यह व्यस्त सप्ताह के दिनों और उत्सवी इकाइयों के लिए एक दिलचस्प विकल्प है।
Ingredients and Method:
एग ड्राप सूप में मामूली सामग्री सूची होती है, जिसमें यहां तक की यह होता है, ब्रोथ, अंडे, सोया सॉस, और अदरक और हरा प्याज़ जैसे सुगंधित पदार्थ। इसकी तैयारी में बीटेन अंडे को धीरे–धीरे धीमी गरम ब्रोथ में डाला जाता है, जिससे स्वादिष्ट अंडा फिल्में बन जाती हैं।
Ingredients and Substitutes:
एग ड्राप सूप की सुंदरता इसकी सरलता में है, जो केवल कुछ ही पंट्री आवश्यकताओं की जरूरत होती है। इसके लिए, आपको मुर्गी या सब्जी का ब्रोथ चाहिए, जो स्वाद की अमीर नींव प्रदान करता है। अब चरण अंडा है, जो इस डिश में टेक्सचर और प्रोटीन दोनों को योगदान देता है। जो लोग आहारिक प्रतिबंधों के साथ हैं, वे विकल्प के रूप में टोफू या शाकाहारी अंडे के प्रतिस्थान के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। सोया सॉस, अदरक, और हरा प्याज़ जैसे अतिरिक्त स्वाद वर्धक तत्व सूप में गहराई और जटिलता जोड़ते हैं।
Our few more favourites are:
Varieties of Egg Drop Soup:
एग ड्राप सूप का एक विविध रेजनल विभिन्नता है, जो प्रत्येक का अपना विशेष ट्विस्ट है। सीचुआन–स्टाइल एग ड्राप सूप की ज्वालामुखी तेजी से सीमित गर्माहट से लेकर कैंटोनीज़–स्टाइल के सूक्ष्म शैली तक, हर एक के लिए एक रूपांतरण है। हर एक प्रकार की खासियतों का अन्वेषण करें और उन रसों को खोजें जो आपको पसंद हैं।
Egg Drop Soup Variations:
अपने पारंपरिक रूप के अतिरिक्त, एग ड्राप सूप के कई प्रकार हैं, जो प्रत्येक इस अनवरत श्रेष्ठ विकल्प पर एक अद्वितीय ट्विस्ट प्रदान करते हैं। सीचुआन–स्टाइल एग ड्राप सूप की ज्वालामुखी तेजी से सीमित गर्माहट से लेकर कैंटोनीज़–स्टाइल के सूक्ष्म शैली तक, हर एक के लिए एक रूपांतरण है।
केकड़ा एग ड्राप सूप की नाज़ुक स्वाद, जिसमें केकड़े के चटपटे टुकड़े शामिल हैं, ये विविधताएँ इसके साथ हैं, जितनी ही स्वादिष्ट हैं। शाकाहारी विकल्प भी उपलब्ध हैं, जिसमें टोफू एग ड्राप सूप एक पौष्टिक विकल्प प्रदान करते हैं। इन विभिन्नताओं को अन्वेषित करने से रसोई के नए संभावनाओं की दुनिया खुलती है, जिससे प्रत्येक पेटी को उसकी सही मिलान को खोजने का अवसर मिलता है।
Egg Drop Soup Texture:
एग ड्राप सूप की मोहकता का केंद्रिय अंश उसकी उत्कृष्ट बनावट है। अंडे की मुलायम धागों और समृद्ध ब्रॉथ के बीच का खेल हर चमचमेदार थैले के साथ एक संगीत का संग्रह बनाता है। वेल्वेटी तरल में लटकती हुई नाज़ुक धागे, एक आरामदायक और संतोषप्रद मूथफील प्रदान करते हैं जो उत्तेजित और संतोषजनक दोनों होता है। धीरे से या उत्सुकता से भोगा जाए, एग ड्राप सूप की बनावट की महत्ता को साक्षात्कार किया जा सकता है।
Egg Drop Soup Serving Vessels:
पारंपरिक चीनी भोजन स्थलों में, एग ड्राप सूप को सर्व करने के लिए पात्र केवल प्रायोजनिकता से ही अधिक महत्त्वपूर्ण होता है। महान संगीत या सेरेमिक से निर्मित शानदार कटोरियाँ, अक्सर सूप के जीवंत रंगों और बनावटों को प्रदर्शित करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। इन पात्रों में, जटिल नक्काशियों या प्रतिमाओं से सजीव, भोजन के अनुभव को ऊँचाईयों तक ले जाने के लिए उपयोग किया जाता है। परंपरा को श्रद्धांजलि देने के लिए, इन पात्रों में एग ड्राप सूप को सेवित करना, जिससे इस स्वादिष्ट व्यंजन की समृद्ध सांस्कृतिक विरासत को माना जाता है।
Egg Drop Soup Etiquette:
चीनी संस्कृति में, खाने के अनुष्ठानों में उचित शिष्टाचार का महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और एग ड्राप सूप को भी इससे बाहर नहीं किया जा सकता। जब इस रसोईघर की खास रुचि में भाग लेते हैं, तो पात्र को सावधानी से पकड़ना आदत है, जिससे बाउल के साथ टकराव या क्रांतिकारी ध्वनि न हो। सूप को चुबना असभ्य माना जाता है, क्योंकि यह भोजन के अनुभव की समानता को विघटित कर सकता है। बजाय इसके, प्रत्येक चमचे का प्रत्येक चमचे को शांतिपूर्वक स्वाद में सवारने की अनुमति दी जाती है, जिससे स्वाद धीरे–धीरे जीभ पर फैलते हैं। इन शिष्टाचार दिशानिर्देशों का पालन करके, भोजक संपूर्णतः एग ड्राप सूप के पीछे की परंपरा और संस्कृति को समझ सकते हैं।
Egg Drop Soup Evolution:
प्राचीन रसोई विद्या के रूप में जड़े हुए होने के बावजूद, एग ड्राप सूप ने समय के साथ बदलते स्वाद और रसोई ट्रेंड का प्रतिबिम्ब करने के लिए विकसित हो लिया है। आधुनिक विवरण में समाहित हो सकता है, जो पारंपरिक अद्भुत सामग्रियों को आधुनिक घुमावों के साथ मिलाकर बनाया गया है।
ग्लूटेन–मुक्त या डेयरी–मुक्त संस्करण जैसी नवीनताओं का समावेश, आहारिक प्रतिबंधों की समर्थना करता है, जिससे एग ड्राप सूप सभी के लिए पहुंचने योग्य रहे। नवाचार को स्वीकार करते हुए परंपरा का सम्मान करते हुए, एग ड्राप सूप को नवजातियों के लिए एक समयहीन पसंद बनाए रखने के लिए आगे बढ़ता है।
Egg Drop Soup Pairings Beyond Tea:
जबकि चाय एग ड्राप सूप के लिए पारंपरिक सहायक हो सकती है, लेकिन इस स्वादिष्ट डिश को विभिन्न पेय और साइड डिश के साथ बहुत अच्छे से मिलाया जा सकता है। ताजगी भरे सफेद वाइन, जैसे कि सौविगन ब्लांक या पिनो ग्रीजियो, सूप के सामृद्ध्य रसों के खिलाफ एक रिफ्रेशिंग विरोध प्रस्तुत करती हैं।
जो लोग गैर–शराबी विकल्प ढूंढ रहे हैं, उन्हें साइट्रस या हर्बल चाय के साथ इम्फ्यूज़ किया हुआ स्पार्कलिंग पानी एक खुशबूदार सहारा प्रदान करता है। साथ ही, स्टीम्ड जैस्मीन राइस या क्रंची सेसमी नूडल्स साइड डिश के रूप में खाये जाने पर खाने का अनुभव बढ़ जाता है, हर एक बाइट में गहराई और विविधता जोड़ता है। इन वैकल्पिक पेयरिंग को अन्वेषण करके, खाने के दौरान एग ड्राप सूप का नया स्वाद और आनंद खोज सकते हैं।
Health Benefits:
अपने स्वादिष्ट स्वाद के अलावा, एग ड्राप सूप सेहत के कई लाभ प्रदान करता है। इसकी कम कैलोरी और वसा की सामग्री से, यह उन लोगों के लिए एक हल्का और पोषणसंपन्न विकल्प के रूप में काम करता है जो अपनी कमर को ध्यान से देख रहे हैं। अंडे प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत प्रदान करते हैं, जबकि ब्रॉथ और सब्जियां विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सीडेंट्स प्रदान करती हैं। अपने आहार में एग ड्राप सूप को शामिल करने से सामान्य स्वास्थ्य और वेल बीइंग को समर्थन करने में मदद मिल सकती है।
Cultural Significance:
चीनी संस्कृति में, एग ड्राप सूप आराम और मेहमाननवाज़ी का प्रतीक के रूप में एक विशेष स्थान रखता है। यह अक्सर सामूहिक भोजन के लिए एक प्रारंभिक व्यंजन के रूप में सेवित किया जाता है या हल्का बज़ार के रूप में आनंदित किया जाता है, यह मेज़ के आस–पास लोगों को एकत्रित करता है। इसकी सादगी और बदलती योग्यता इसे हर दिन की घटनाओं और उत्सवों के लिए पसंदीदा व्यंजन बनाती है।
Storage and Reheating:
बचे हुए एग ड्राप सूप की ताजगी को संरक्षित रखने के लिए, इसे एक संगरोधक डिब्बे में ठंडे संगरोधन में तीन दिन तक रेफ्रिजरेटर में संगरोधित करें। जब मज़ा लेने के लिए तैयार हों, स्टोवटॉप पर या माइक्रोवेव में हल्के धीमे ताप पर पुनः गरम करें। अंडे को रबरीय होने से बचाने के लिए सूप को गहरी उबालने से बचें।
Allergen Information:
जबकि एग ड्राप सूप प्राकृतिक रूप से आम एलर्जियों जैसे नट्स और शैलफिश से मुक्त होता है, लेकिन इसमें सोया या ग्लूटेन हो सकता है आधारित किए गए सामग्रियों पर। जिन लोगों के आहारिक प्रतिबंध होते हैं, उन्हें सोया सॉस के विकल्प के रूप में टमारी या नारियल अमिनो योजना करने की सलाह दी जा सकती है, और सुनिश्चित करें कि कोई भी ब्रॉथ या सीज़निंग मिश्रण ग्लूटेन–मुक्त लेबल के साथ हैं
Garnish Options:
अपने एग ड्राप सूप को कई आकर्षक गार्निश के साथ ऊंचा करें। हरा धनिया या पार्सली जैसी ताजगी और रंग जोड़ती है, जबकि भूने सेसमी बीज एक मीठी चटपटी चटकार प्रदान करते हैं। गरमा गरम चिली तेल या कुटी हुई लाल मिर्च के दानों के साथ एक स्पर्श के लिए। अपनी गार्निश को अपने व्यक्तिगत स्वाद पसंदों के अनुसार बनाएं और डिज़ाइन करें।
Soup Pairings:
अपने एग ड्राप सूप को संपूर्ण भोजन अनुभव के लिए सहारा देने के लिए सहायक व्यंजनों और पेयों के साथ मिलाएं। अतिरिक्त मजबूती के लिए उबले चावल या नूडल्स के साथ परोसें, या संतोषजनक क्रंच के लिए एक बाजारी वांटन के साथ आनंद लें। एक आरामदायक विवाद के लिए, एक हल्का और लहसुनदार हरी चाय या जैस्मीन चाय के साथ मिलाएं।
Historical Background:
एग ड्राप सूप की उत्पत्ति को प्राचीन चीन तक ले जाना जाता है, जहां इसे एक नम्र किसानी व्यंजन के रूप में आनंदित किया जाता था। शताब्दियों के दौरान, यह चीनी व्यंजन का एक प्यारा स्थापित बन गया, जो इसकी सरलता और सांत्वना भरे गुणों के लिए प्रिय है। आज, एग ड्राप सूप अपनी समयहीन प्रियता के साथ सभी उम्र के खाने के शौकियों को आकर्षित करता है।
Vegetarian/Vegan Alternative:
जो व्यक्ति शाकाहारी या शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं, उनकी पसंदों के अनुसार एग ड्राप सूप को आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है। बस मुर्गे का ब्राथ को सब्जी के ब्राथ के लिए बदल दें और अंडे को छोड़ दें, उन्हें टोफू या शाकाहारी अंडे के पर्याय के रूप में बदल दें। परिणाम एक स्वादिष्ट और संतोषजनक सूप है जो वनस्पतियों की जीवनशैली के लिए उपयुक्त है।
Soup Presentation:
जब एग ड्राप सूप परोसा जाता है, तो भोजन का अनुभव बढ़ाने के लिए प्रस्तुति पर ध्यान दें। सूप के जीवंत रंग और बनावट को दिखाने के लिए सजावटी कटोरे या सूप कप का चयन करें। एक आखिरी साज स्वादिष्ट जड़ी–बूटी या सेसमी तेल की एक बूंद के साथ करें। यह एक शानदार समापन स्पर्धा है।
Versatility and Nutrition:
इसकी सरलता के अलावा, एग ड्राप सूप अंतहीन परिवर्तन की अनुमति देता है। टोफू, मशरूम, या फिर उकता हुआ मुर्गा जैसे अतिरिक्त पदार्थ स्वाद और पोषण मूल्य दोनों को बढ़ाते हैं। यह हल्का और स्वस्थ सूप प्रोटीन, विटामिन, और खनिजों का संतुलन प्रदान करता है।
Comforting Qualities and Serving:
अपनी आरामदायक गर्मी के लिए प्रसिद्ध, एग ड्राप सूप ठंडे मौसम या थकान के पलों में शांति प्रदान करता है। प्रारंभिक या अकेले व्यंजन के रूप में, यह चाइनीज़ संस्कृति में अपनी शांतिपूर्ण गुणों और विविधताओं के लिए प्रिय है।
एग ड्राप सूप, चाइनीज़ व्यंजनों में एक अनमोल पसंद है, जिसे इसकी सरलता और दिलचस्प स्वाद के लिए पसंद किया जाता है। यह एक हल्की, मसालेदार ब्रॉथ के साथ नाजुक अंडा धागों के साथ एक आत्मा को गर्म करने वाले भोजन के लिए उत्कृष्ट है। यह एक जल्दी से तैयार, आत्मा को शांत करने वाले भोजन के लिए उत्कृष्ट विकल्प है।
चीन से उत्पन्न, एग ड्राप सूप चाइनीज़–अमेरिकन खानपान में एक मुख्य भोजन बन गया है और इसे पूरी दुनिया में आनंद लिया जाता है। इसकी खासियत इसकी सरलता और अनुकूलनता में है, जो किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त बनाता है।
एग ड्राप सूप को अन्य सूपों से अलग इसके उपयोग की आसानता और सामग्रियों के न्यूनतम उपयोग का तरीका है। आमतौर पर इसमें ब्रोथ, अंडे, और सोया सॉस जैसी पंट्री आवश्यकताओं की आवश्यकता होती है, जो इसे विवाद रहित भोजन के लिए आदर्श बनाता है। पकाने की प्रक्रिया में, बीटेन अंडे को धीरे से उबालते हुए ब्रोथ में डालना शामिल है, जिससे सूप में हल्के अंडे के पटले बनते हैं। इस तकनीक के साथ, मूल बहुविधा से सामग्री डालने से एक आरामदायक व्यंजन बनता है जो स्वाद में भरपूर होता है।
एग ड्राप सूप को बहुत आसानी से अपने स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है, जैसे कि टोफू, मशरूम, या पिसे हुए चिकन। यह सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं, बल्कि पोषणसंपन्न भी है, और इसमें प्रोटीन, विटामिन, और खनिजों का संतुलन होता है।
एग ड्राप सूप के पोषण से अधिक, इसकी आलीशान गरमी को लेकर उसे चीनी संस्कृति में पसंद किया जाता है। चाहे वो एक स्टार्टर हो या एकल डिश, यह भूख और आत्मा दोनों को पूरा करने में सफल होगा।
What is Broth?
Definition and Culinary Uses
यहाँ विशेष रूप से कूकिंग और रसोई गार्डनिंग के शौकीन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट रेसिपी है, एक प्रासादी सूप बनाने के लिए कौन सी सामग्रियां आपको चाहिए?
For Recipe and Instruction for this Egg Drop Soup recipe can be found in bottom of the post.
How to make Egg Drop Soup?
Recipe Overview
एग ड्राप सूप , जो अपनी सरलता और नाजुक स्वाद के लिए प्रसिद्ध है, गरम, मसालेदार ब्रथ में सिल्की अंडे के धागों के साथ प्रतिभात रहता है। एक त्वरित तैयारी समय और शिष्ट प्रस्तुतिकरण के साथ, यह एक हल्का, पोषण से भरपूर भोजन के लिए एक आदर्श विकल्प है।
Ingredients and Quantities
4 Cups Chicken or Vegetable Broth
2 Eggs, Beaten
2 Green Onions, Thinly Sliced
1 Tablespoon Soy Sauce
1 Tablespoon Rice Vinegar
1 Teaspoon Sesame Oil
1/2 Teaspoon Grated Ginger
Salt and Pepper to taste
Optional: 1 Tablespoon Cornstarch Mixed with 2 Tablespoons Water)
Preparation Steps
एक मध्यम आकार का बर्तन या कड़ाई या पैन को ले और धीमी आंच पर रखे। फिर पैन में चिकन या सब्जियों के ब्रोथ को डाले और इसे धीमे उच्च आंच पर उबाले।
जब ब्रोथ अच्छे से उबलने लगे, तो आंच को धीमा कर दे ताकि ब्रोथ धीमी आंच पर उबलते रहे।
फिर धीमी आंच पर उबलते हुए ब्रोथ में सोया सॉस, चावल का सिरका, तिल का तेल, और कदूकस किया हुआ अदरक को डाले। एक चमच से धीरे धीरे ब्रोथ को हिलाये।
अब ब्रोथ का थोड़ा सा स्वाद चेक करे और अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च से सीज़निंग कर ले।ध्यान दे की सोया सॉस पहले से ही नमकीन होता है तो नमक को सावधानी से ब्रोथ के स्वाद को चकने के बाद डाले।
यदि आप अपने ब्रोथ को ज्यादा गाढ़ा करना चाहते है, तो आप एक बड़े चमचे से कॉर्नस्टार्च के 2 बड़े चमच पानी में डाले और डालते डालते उन्हें चमच से हिलाते रहे और ब्रोथ को 1-2 मिनट के लिए गाढ़ा होने तक आंच पर गरम करते रहे।
जब ब्रोथ आपके पसंद के अनुसार गाढ़ा और मसालेदार हो जाये तो आप उनमे पतली कटी हुई हरी प्याज़ के टुकड़े को डाले और उन्हें मिलाले और इसे एक मिनट तक उबाले।
अब अपने ब्रोथ में अंडे को फोड़कर धीरे धीरे डाले और हलके हलके हिलाते रहे और १ मिनट तक उबाले ताकि आपके अंडे पक जाये। जब अंडे पक जाएं, सूप को सर्विंग की बाउल में निकालें और चाहें तो अतिरिक्त कटी हुई हरी प्याज़ से सजाएं।
Pro-Tips
Fresh herbs
एग ड्राप सूप के ऊपर कोरिएंडर, पार्सले या ताज़े पुदीने के पते को बारीक़ काटकर ब्रोथ पर छिड़के। ताकि आपकी एग ड्राप सूप को चमकदार रंग मिलेगा और एक ताज़ा स्वाद देगा।
Green onions
हरे प्याज़ को पतले पटेल टुकड़ो में काटकर आपके एग ड्राप सूप पर छिड़के। इससे रंगीन और हल्का प्याज़ का स्वाद मिलेगा और दिखने में भी अच्छा लगेगा।
Sesame seeds
प्रत्येक कटोरे पर सर्व करने से पहले हर कटोरे पर थोड़े से तिल के बीज छिड़कें। भुने हुए तिल के बीज अपने एग ड्राप सूप में एक अच्छे स्वाद और कुरकुरी बनाने के लिए मदद करेगा।
Chili oil
अगर आपको स्पाइसी पसंद है तो आप अपने एग ड्राप सूप में थोड़ा सा मिर्ची का तेल को डाल सकते है जो आपके सूप को थोड़ा सा स्पाइसी और खूबसूरत लाल रंग देगा।आप अपने अंदाज़ अनुसार मिर्ची का तेल के मात्रा को डाल सकते है।
Crispy fried onions
Soup पर कुरकुरी भुनी प्याज डालें ताकि उसमें एक अतिरिक्त टेक्सचर और एक मसालेदार स्वाद आए। आप भुने हुए पतले कटे हुए प्याज तल कर खुद तैयार कर सकते हैं।
Croutons or fried noodles
अपने सूप पर होममेड क्रूटन्स या कुरकुरे तले हुए नूडल्स डालकर उसमें कुछ क्रंच जोड़ें। ये एक अतिरिक्त त्वचा की स्तर जोड़ते हैं और सूप को और भरपूर बनाते हैं।
Lemon or lime wedges
प्रत्येक कटोरे में सूप के साथ एक नींबू या लाइम का टुकड़ा परोसें। सूप को खाने से पहले थोड़ा निम्बू का रस सूप में मिला देना स्वाद में थोड़ा चटकदार लगेगा।
Sriracha or hot sauce
जो लोग मसालेदार पसंद करते हैं, उन्हें साइड पर Sriracha सॉस या अपनी पसंदीदा हॉट सॉस प्रदान करें। खाने वाले अपने स्वाद के अनुसार अपने सूप में डाल सकते हैं।
Sour cream or yogurt
एक क्रीमी सूप बनाने के लिए, प्रत्येक सूप के हर कटोरे में सॉर क्रीम या सादा दही का एक बड़ा चमच डालें। यह आपके Soup को खट्टा बनाता है।
इन अतिरिक्त तत्वों को शामिल करके, ब्लॉग पोस्ट अंडा ड्रॉप सूप का एक और अधिक संपूर्ण अन्वेषण प्रस्तुत कर सकती है, जो पाठकों के हितों की एक बड़ी श्रेणी का समर्थन कर सकती है और इस पसंदीदा डिश की समझ और प्रशंसा को बढ़ा सकती है।
समापन में, एग ड्राप सूप रसोईघर की सीमाओं को पार करता है, खाने वालों को उसकी आरामदायक स्वाद और समृद्ध सांस्कृतिक विरासत के साझा समर्थन में एकजुट करता है। चाहे वह अपनी पारंपरिक रूप में या नवाचारी रूप में आनंदित हो, एग ड्राप सूप हमें एक साधारण सूप के मिट्टी के आनंद की अजूबी याद दिलाता है।
Frequently asked Questions (FAQ's)
Egg drop soup is made primarily of a flavorful broth, typically chicken or vegetable broth. Other common ingredients include beaten eggs, which are gently streamed into the hot broth to create delicate egg ribbons. Additional seasonings such as soy sauce, rice vinegar, sesame oil, and grated ginger are often added to enhance the flavor of the soup. Some variations may also include thinly sliced green onions or other garnishes for added taste and texture. Overall, egg drop soup is a simple yet comforting dish made with just a few basic ingredients.
Yes, egg drop soup can be a healthy choice. It’s low in calories and high in protein, especially if made with nutritious ingredients like broth and eggs. However, its overall healthiness depends on factors like sodium content and added fats. Homemade versions with low-sodium broth and minimal added fats are typically healthier options.
While egg drop soup can be a nutritious option, it’s generally not recommended to eat the same food every day, as it can lead to nutrient imbalances and potential boredom with your diet. Variety is key to ensuring you get a wide range of nutrients from different foods.
Egg drop soup can be stored in the refrigerator for up to 2 days, but its quality may decline over time. It’s best to consume it within a day or two for optimal taste and freshness.
The nutritional information for egg drop soup can vary depending on the specific recipe and ingredients used. However, here’s a general overview of the nutritional profile of a typical serving of egg drop soup:
Serving Size: 1 cup (approximately 240 ml)
Calories: Approximately 70-100 calories
Protein: Around 5-8 grams
Fat: 2-4 grams
Carbohydrates: 8-12 grams
Fiber: 0-1 gram
Sodium: 800-1200 mg (varies based on broth and seasoning)
Equipment
- 1 Soup Pot or Saucepan You'll need a medium to large-sized pot or saucepan to cook the soup. A non-stick or stainless steel pot works well for this purpose.
- 1 Whisk or Fork You'll need a whisk or fork to beat the eggs before adding them to the soup. This helps create thin, wispy strands of egg throughout the soup.
- 1 Cutting Board and Knife You may need a cutting board and knife to chop any additional ingredients such as scallions, tofu, or vegetables that you plan to add to the soup.
- 1 Measuring Spoons Measuring spoons are useful for accurately measuring out ingredients such as salt, pepper, soy sauce, or vinegar.
- 1 Ladle or Soup Spoon A ladle or soup spoon is handy for serving the soup once it's finished cooking. It helps portion out the soup evenly into bowls.
- 1 Stove You'll need a stovetop or portable cooking surface to heat the soup pot and cook the soup ingredients.
- 1 Bowls for Serving Have bowls ready for serving the soup once it's finished cooking. Choose bowls that are heat-resistant and large enough to hold a serving of soup.
- 4 Optional: Strainer or Sieve If you prefer a smoother consistency for your egg drop soup, you can use a strainer or sieve to remove any solid ingredients before serving.
Ingredients
- 4 Cups Chicken or Vegetable Broth
- 2 Eggs Beaten
- 2 Green Onions, thinly sliced
- 1 tbsp Soy Sauce
- 1 tbsp Rice Vinegar
- 1 tbsp Sesame Oil
- 1/2 tbsp Grated Ginger
- Salt and Pepper to taste
- 1 tbsp Cornstarch Mixed with 2 Tablespoons water
Instructions
Prepare the Broth
- In a medium-sized pot, bring the chicken or vegetable broth to a gentle boil over medium-high heat.
- Once the broth is boiling, reduce the heat to medium-low to maintain a simmer.
- Add the soy sauce, rice vinegar, sesame oil, and grated ginger to the broth. Stir to combine.
- Taste the broth and adjust the seasoning with salt and pepper according to your preference. Keep in mind that soy sauce is already salty, so go easy on the salt.
- If you'd like a thicker consistency for the broth, you can make a cornstarch slurry by mixing 1 tablespoon of cornstarch with 2 tablespoons of water. Slowly pour the cornstarch slurry into the simmering broth while stirring continuously. Allow the broth to simmer for an additional 1-2 minutes until it thickens slightly.
- Once the broth is seasoned to your liking, add thinly sliced green onions for extra flavor and garnish. Stir them into the broth and let them simmer for another minute.
- Once the eggs are cooked, ladle the soup into serving bowls and garnish with additional sliced green onions, if desired.
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Notes
- Consistency: The consistency of egg drop soup can vary depending on personal preference and regional variations. Some prefer a thinner, more broth-like consistency, while others may prefer a thicker soup with more egg strands.
- Cooking Technique: To achieve the characteristic egg strands in the soup, it's essential to drizzle the beaten eggs into the hot broth slowly while stirring gently. This technique helps create delicate ribbons of cooked egg throughout the soup.
- Vegetarian/Vegan Options: Egg drop soup can be easily adapted to suit vegetarian or vegan diets by using vegetable broth instead of chicken broth and omitting any meat or animal products. Tofu can be added for additional protein and texture.
- Health Benefits: Egg drop soup is a nutritious option that is low in calories and high in protein. It can be a comforting and satisfying meal or appetizer, especially during colder months or when feeling under the weather.
- Culinary Versatility: While egg drop soup is traditionally associated with Chinese cuisine, variations of this soup can be found in other Asian cuisines as well. For example, Korean cuisine has a similar dish called "gyeran jjim," which features steamed eggs in a broth.
- Customization: One of the great things about egg drop soup is its versatility and adaptability. Home cooks can customize the soup by adding their favorite vegetables, herbs, or spices to create unique flavor profiles.
- Storage and Reheating: Egg drop soup can be stored in an airtight container in the refrigerator for up to 3-4 days. When reheating, gently warm the soup over low heat to prevent the eggs from becoming rubbery or overcooked.
- Culinary Pairings: Egg drop soup pairs well with a variety of side dishes such as steamed rice, noodles, or crusty bread. It can also be served alongside other Chinese appetizers or main dishes as part of a larger meal.
Nutrition
Calories: 60kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 4g | Fat: 3g | Sodium: 700mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g
