सब्जियों को लंबे समय तक ताज़ा रखने के तरीके।
Egg Noodles with Vegetables
Quick and Easy Recipe
Egg noodles with vegetables Recipe एक पसंदीदा रेसिपी है जो नरम अंडे के नूडल्स को एक नए रंग में मिला लेता है। यह मसालेदार एग नूडल्स सभी का पसंदीदा रेसिपी है जो सभी लोगो को एक आनंद से भरता है। जिसमे चावल के नूडल्स और ताज़गी देने वाली सब्जियों और स्वाद से भरे सॉस का एक पूरा मिश्रण होता है जो सभी को खाने के लिए लुभाता है। यह Egg noodle Vegetarian Recipe एक स्वाथ्य से भरपूर और स्वादिष्ट रेसिपी है जो सभी को पोषण से भरता है और साथ ही आनंद का अनुभव कराता है।
Prep Time:
20 Mins
Cook Time:
10 Mins
Total Time:
30 Mins
Servings:
2
Egg Noodles with Vegetables एक रसीला और रंगीन रेसिपी है जो कुरकुरे सब्जियों के साथ अंडो का मिश्रण से भरे नूडल्स का एक मिलाप है। इस रेसिपी में आपको नूडल्स को सब्जियों के रसों में उबालकर एक अलग आनंद के लिए लुभाने वाला डिश होता है जो बहुत अध्भुत खाने का आनंद देता है जिनमे नूडल्स की हलकी सी मिठास और सादगी से भरे हुए सब्जियों को मिलकर एक कला का निर्माण किया जाता है। आप चाहे इसे स्टिर फ्राइड, सूप या हलके से फ्राई में भी आनंद ले सकते है इस Egg Noodles with Vegetables में आपको सब्जियों और अंडो से एक पोषक तत्त्व का पूर्ण संतुलन देता है।
Egg Noodles with Vegetables एक प्रिय स्टर–फ्राइ है जो एग नूडल्स के समृद्ध रस को रंगीन सब्जियों की ताजगी के साथ मिलाता है। यह त्वरित और सरल रेसिपी, एक संतुष्ट करने योग्य भोजन के लिए सही है, जो स्वास्थ्यपूर्ण और स्वादिष्ट दोनों का आनंद देता है।
Table of Contents
Our few more favourites are:
For Recipe and Instruction for this Best Egg Noodles with Vegetables recipe can be found in bottom of the post.
What is in Egg Noodles with Vegetables?
Simple ingredients you will need
225g Egg Noodles
2 Tablespoons Vegetable Oil
3 Cloves Garlic, Minced
1 Tablespoon Ginger, Grated
1 Cup Broccoli, Chopped
1 Medium Carrot, Mashed
1 Bell Pepper, Thinly Sliced
1 Cup Snap Peas, trimmed
2 Tablespoons Soy Sauce
1 Tablespoon Oyster Sauce
1 Tablespoon Sesame Oil
1 Teaspoon Sugar
2 Green Onions, Sliced
Sesame Seeds for Garnish
How to Make Egg Noodles with Vegetables
Prepare Egg Noodles
Ingredients
2 Cups All-Purpose Flour
2 large eggs
1/2 Teaspoon Salt
2-3 Tablespoons Water as needed
Mix the Ingredients
एक बड़े से मिक्सिंग बाउल में आप 2 कप आटा को डाले और उसमे नमक को आपके स्वाद के अनुसार डाले। आटे के बीच में एक गड्डा बना ले और उसमे अंडे को फोड़ कर डाले।
Combine the Dough
डाले गए आटे, नमक और अंडो को धीरे धीरे अपने हाथो से अच्छे से मिला ले जब तक आटा पुरे तरीके से आटा का रूप न ले। अगर आटा बहुत सूखा लग रहा है तो आप आटे में पानी को डाल सकते है और अगर आटा बहुत चिपचिपा लग रहा है तो आप थोड़ा सा सूखा आटा डाल ले।
Knead the Dough
आटे को गूंद लेने के बाद आप आटे को एक साफ किचन तोलिये से आटे को ढक दे और इसे काम से काम 30 मिनट के लिए साइड में रख दे। यह आटा थोड़ा नरम हो जायेगा और आपको आटा बेलने में आसानी होगी।
Roll the Dough
30 मिनट के बाद आटे को छोटे छोटे गोल आकार में बना ले और हर गोले को आप बेले और गोले को चिपकने से बचाने के लिए आप आपके अंदाज़ अनुसार सूखे आटे को बेलन पर छिड़कें जिससे आपके गोले को बेलने पर बेलन पर नहीं चिपकेंगे।
Cut the Noodles
गोले को आप तब तक बेले जब तक आटा पतला न हो और फिर एक तेज़ चाकू या पास्ता कटर का इस्तेमाल करके इसको आप अपने पसंद के अनुसार पतली पतली पट्टियो में काट ले। आप चाहे तो इन्हे मोटा या पतले पतले आकार में काट सकते है।
Cook Egg Noodles
Boil Water
आप एक बड़े से पैन में पानी को भर ले और पानी को तेज़ आंच पर उबाल ले। ध्यान दे पैन में नूडल्स को पकाने के लिए काफी जगह हो।
Add Salt
उबलते हुए पानी में आप अपने अंदाज़ के अनुसार थोड़ा सा नमक को डाले जो की नूडल्स के स्वाद को बढ़ाने में मदद करेगा।
Add Egg Noodles
जब पानी पूरी तरह से उबल जाये, आप पैन में अड़े से बने नूडल्स को डाले और उन्हें एक चमच से धीरे धीरे घुमाये। ध्यान दे की नूडल्स एक दूसरे से चिपके नहीं।
Cook the Noodles
Egg Noodles को पानी में डालने के बाद आप लगभग 6-8 मिनट्स नूडल्स को पकाते रहे। जब तक वे तैरते हुए और थोड़ा नरम थोड़ा हल्का सा कड़क न हो जाये।
आपकी नूडल्स पकी है या नहीं जांचने के लिए आप नूडल्स को चख के उसका अंदाज़ लगा ले। नूडल्स अगर नरम और हल्का सा कड़क हो जो आपकी नूडल्स पक गयी है।
Drain the Noodles
नूडल्स को पका लेने के बाद नूडल्स को एक छलनी से छान ले और उन्हें ठंडा पानी से हल्का से धो ले ताकि नूडल्स की पकने की प्रक्रिया को रोका जा सके।
Prepare Vegetables
मिश्रित सब्जियों को धोकर और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
Stir-Fry Vegetables
Heat Oil
एक बड़े से पॉट या पैन में आप तेल को डाले और उसे गरम कर ले।
जब तेल गरम हो जाये आप पैन में अदरक और लहसुन का पेस्ट को डाले और इन्हे 30 सेकंड तक तड़कने दे जब तक खुशबु न आ जाये।
Add Vegetables
अभी पैन में आप कटे हुए प्याज़ और कटी हुई सब्जियों को डाल ले और तेज़ी से इन्हे एक चमच से हिलाये, इन्हे तब तक हिलाये जब तक सब्जिया थोड़ी से नरम और कुरकुरे लगे।
Combine Noodles
Add Noodles
जब आपकी सब्जिया नरम और कुरकुरे से हो जाये फिर आप अपने पकाये हुए एग नूडल्स को पैन में सब्जियों के साथ डाले।
Prepare Sauce
सॉस को बनाने के लिए एक छोटा सा बाउल को ले और आप सोया सॉस, ओएस्टर सॉस, होइसिन सॉस और सेसम का तेल को मिला ले।
सारे सॉस को बाउल में डालने के बाद आप सभी को अच्छे से मिक्स कर ले और ध्यान दे की सभी सॉस आपस में अच्छे से मिल गए हो।
सॉस को मिक्स कर लेने के बाद आप थोड़ा सा सॉस को चख ले. अगर आप को मीठा या नमकीन स्वाद पसंद है तो आप इसमें थोड़ा सा होइसिन सॉस या सोया सॉस को अपने अंदाज़ के अनुसार डाल सकते है।
अभी आपकी सॉस बनकर तैयार है, अब आप इसे अपने Egg Vegetable Noodles में इस्तेमाल कर सकते है।
Sauce and Toss
Combine and Toss
आप इस सॉस को सब्जियों पर डाले और फिर स्टिर फ्राई नूडल्स को भी डालें और इन्हे अच्छे से मिला ले ताकि सभी सॉस में अच्छे से मिल जाये।
Adjust Seasoning
आप अपने पसंद के अनुसार नमक और काली मिर्च को अपने स्वाद के अनुसार डाले। अगर आप को लगे तो आप सॉस को भी डाल सकते है।
Suggestion or Tips Egg Noodles with Vegetables
Finish and Garnish
Egg Noodles with Vegetables में आप निचे दिए गए हुए टॉपिंग का इस्तेमाल कर सकते है।
Fresh Herbs
आप अपने Egg Noodles with Vegetables में स्वाद को बढ़ाने के लिए ताज़ा कटे हुए धनिया के पत्ते, पार्सले या तुलसी के पत्ते को डाल सकते है।
Add Lemon
आप नूडल्स पर थोड़ा सा निम्बू का रस या ऑरेंज का रस अपने Egg Noodles with Vegetables में डाल सकते है जिससे एक तेज़ और सुगन्धित खुशबु का आनंद देगा।
Add Crushed Peanuts or Cashews
अपने नूडल्स के स्वाद को और थोड़ा सा बढ़ाने के लिए आप कटे हुए मूंगफूली या काजू को छिड़क दे ताकि आपको खाने में एक क्रिस्पी और क्रुँचि का आनंद देगा।
Sesame Seeds
आप अपने नूडल्स में भुने हुए तिल के बीज का भी इस्तेमाल कर सकते है जो आपके नूडल्स को एक मिठास और एक प्यारा सा आकर्षण देगा।
Chili Flakes or Sliced Chilies
नूडल्स को पसंद करनेवालों और खानेवालों का आनंद बढ़ाने के लिए आप नूडल्स को एक चटपटा और तेज़ बना सकते है। आप नूडल्स में थोड़ा सा चिली फलैक्स या फ्रेश ग्रीन चिलीज़ को डाल सकते है।
Green Onions
अपने नूडल्स में आप कटी हुए हरे प्याज़ का इस्तेमाल कर सकते है जो आपको एक हल्का प्याज़ का स्वाद जोड़ेगा और एक रंग भी जोड़ेगा।
Soy Sauce or Schezwan
आप अधिक मात्रा में सोया सॉस को डाल सकते है जो आपके नूडल्स को एक चमकदार और ग्लॉसी बनाएगा। जो आपके नूडल्स को Egg schezwan noodles with vegetables का स्वाद देगा।
Fried Onions or Garlic
आप अपने नूडल्स में तले हुए प्याज़ और लहसुन भी डाल सकते है जो खाने में एक मसालेदार और कुरकुरा का एहसास देगा।
Sriracha or Hot Sauce
अगर आप अधिक स्पाइसी खाना पसंद करते है तो आप इसमें सिराचा सॉस या हॉट सॉस को भी डाल सकते है जो आपके नूडल्स को एक तेज़ी का स्वाद देगा।
Frequently Asked Question (FAQ's)
Egg noodles can be a part of a healthy diet when taken in moderation and as part of a balanced meal. Egg noodles are a good source of Nutrient Contents, Proteins, Calories, Carbohydrates and Sodium. Here are some considerations regarding the healthiness of egg noodles. Individual those who are looking for dietary diets, they can go for carb or gluten free diet, or you can choose alternative options like gluten free noodles, spiralled vegetables noodles.
The exact protein content in egg noodles can vary based on the specific brand or recipe used. However, on average, a 1-cup (about 160 grams) serving of cooked egg noodles provides approximately 8-10 grams of protein. Additionally, if you’re using commercially packaged egg noodles, the nutritional information on the product packaging can provide more precise details about the protein content per serving.
Several types of noodles can be considered good for health, depending on your dietary preferences and nutritional needs like., Whole wheat noodles, Brown rice noodles, Quinoa Noodles, Soba noodles, Shirataki Noodles or Zucchini or Vegetable Noodles
Yes you need to cook the noodles before adding stir fry as the noodles to be cook soft. They should be tender but still have a slight firmness.
Ingredients
- 225 grams Egg Noodles
- 2 tbsp Vegetable Oil
- 3 Cloves and Garlic Minced
- 1 tbsp Grated Ginger
- 1 Cup Chopped Broccoli
- 1 Medium Chopped Carrot
- 1 Bell Pepper Thinly Sliced
- 1 Cup Snap Peas
- 2 tbsp Soy Sauce
- 1 tbsp Oyster Sauce
- 1 tbsp Sesame Oil
- 1 tbsp Sugar
- 2 Green Onion Sliced
- Sesame Seeds for Garnish
Instructions
Cook Egg Noodles
- Cook the egg noodles, Drain and set aside.
Prepare Vegetables
- Heat vegetable oil in a large pan or wok. Add minced garlic and grated ginger, sauté for about 30 seconds.
Stir-Fry Vegetables
- Add broccoli, carrots, sliced bell pepper, and snap peas to the pan. Stir- fry for 3-4 minutes until vegetables are tender yet crisp
Combine Noodles
- Add the cooked egg noodles to the vegetables, tossing to combine evenly.
Prepare Sauce
- In a small bowl, mix soy sauce, oyster sauce, sesame oil, and sugar.
Sauce and Toss
- Pour the sauce over the noodles and vegetables. Toss everything together until well coated.
Finish and Garnish
- Stir in sliced green onions and cook for an additional minute. Optionally, garnish with sesame seeds for added texture.
Serve Hot
- Serve the Egg Noodles with Vegetables hot, and enjoy this quick and flavorful stir-fry.
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Notes
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 10g | Fat: 2g | Sodium: 10mg | Fiber: 2g
